Hríbový kaviár, ktorého recept sa bude páčiť každej hostiteľke, môže byť vynikajúcim pokrmom, a to ako pre slávnostné, tak pre najobvyklejšie stoly. Toto jedlo môže byť kŕmené nielen dospelými, ale aj deťmi, najmä ak podávate kaviár s chlebom alebo sušienky. O tom, ako pripraviť vaječné vajíčka a prosím ich domácim členom a hosťom s lahodnou liečbou, budeme diskutovať nižšie.
Kaviár z húb
zloženie:
- medový agar - 600 g;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- zelenina, soľ, korenie - podľa vkusu.
príprava
Po prvé, opláchnite agar a varte ich na slabom ohni až do varenia. Vypláchnite huby pod studenou vodou, nechajte vypustiť prebytočnú vodu a potom odovzdajte výslednú hmotu do mixéra.
Fréza z huby nevykazuje panvicu a na miernom ohriatí 20-25 minút. Zatiaľ čo medové huby sú dusené, nakrájajte cibuľu a smažte ju, až kým nebude zlatá v samostatnej panvici. Pridajte na cibuľu huby, koreniny a cesnak a varenie ešte ďalších 10 minút. To je všetko, je húb losos pripravený.
Hríbový kaviár zo sušených húb
zloženie:
- sušené huby - 400 g;
- cibuľa zelená - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- ocot 3 - 5% - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 50 g;
- cukor - 1 čajová lyžička.
príprava
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je mrhnúť sušené huby vo vode a dať im 20-30 minút na varenie. Potom je potrebné rozstrihnúť huby do malých kociek, pridať do nich aj jemne nakrájanú cibuľu a zložiť ingrediencie na pomalom ohni počas 30 minút.
Nasledujúce vyprážané huby by mali byť naplnené ocotom, pridajte k nim cukor, korenie a soľ a všetko dôkladne premiešajte. Pred podávaním môžete vajcia posypnúť jemne nasekanou zelenou cibuľkou.
Hríbový kaviár z šampiňónov, ktorého recept je tiež mimoriadne jednoduchý, je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, pretože tieto huby sa nachádzajú v každom obchode bez ohľadu na počasie a sezónu.
Hubový kaviár z húb
zloženie:
- šampiňóny - 800 g;
- citrónová šťava - 20 ml;
- rastlinný olej - 30 ml;
- cesnak - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - ½ lyžičky;
- mleté korenie - ½ lyžičky.
príprava
Šampiňóny musia byť dôkladne opláchnuté a vysušené, potom nakrálené na veľké kusy a poslané do panvice vyhrievanej olejom. Stew mushrooms by mal byť na nízkej teplote po dobu 7-10 minút, kým sa nadmerná vlhkosť nevyparí.
Zatiaľ čo sú huby dusené, v samostatnej panvici je potrebné smažiť cibuľu, nakrájať na polkruhy, kým sa nedosiahne zlatá farba. Hotová cibuľa a huby by mali byť odoslané do mixéra, pridajte cesnak, citrónovú šťavu a korenie a jemte všetky výrobky, až kým nebude hladké. Kaviár húb s cesnakom je pripravený.
Hríbový soľný hríbový kaviár
zloženie:
- solené huby - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - v prípade potreby.
príprava
Pri príprave tohto jedla sú najlepšie konzervované solené huby. Prvá vec, ktorú potrebujú na umývanie, dávajú čas na odčerpanie prebytočnej vody, potom rezu huby do malých kociek a odložte ich stranou. Okrem húb je tiež potrebné jemne nakrájať cibuľu a vyprážať ju v panvici s rastlinným olejom.
Pripravená cibuľka by mala byť zmiešaná so šampiňónami a pridaním korenia. Tiež, ak je to žiaduce, môžete výsledný kaviár rozmiešať v mixéri, potom je oveľa pohodlnejšie sa šíriť na chlebe alebo krekteri.
Ak ste doteraz trýznili otázkou, ako si vyrobiť hubové vajcia doma, dúfame, že sme sa jej podarilo odpovedať. Častejšie prosím svoje blízke s chutnými a zdravými jedlami a my sa postaráme o to, aby ste nemali nedostatok svojich receptov.
Ak chcete diétne prispôsobiť svoj stol s rôznymi predjedlami so zeleninovým kaviárom, odporúčame vám vyskúšať recepty z kaviáru z baklažánu alebo squash , ktoré môžete zatvoriť na zimu.