Piť gogol-mogol pre dnešok je veľmi populárny v našej krajine. Existuje mnoho receptov na prípravu. Najdôležitejšou vecou v nápoji je prítomnosť kuracích vajec. Všetky ostatné zložky sú fantázie a kulinárske preferencie. Existuje však klasický recept na výrobu gogol-mogolu, ktorý slúži ako rám pre všetky ostatné druhy.
Gogol-mogol sa zvyčajne odporúča piť, keď hlas zmizne alebo hrdlo bolesti. Tento terapeutický zázrak sa skladá z bežných žĺtkov, ktoré sú šľahané cukrom. Pomáha nielen pri obnove vokálnych šnúr, ale aj pri angíne a pri liečbe ťažkého kašľa. A ako pripraviť vajíčko, že to nie je len liek, ale aj chutný dezert?
Uvažujme s vami, ako sa urobí gogol!
Alkoholický gogol-mogol
Áno, nepočuli ste, bolo to alkoholické! Tento nápoj je v mnohých zariadeniach veľmi častý. Ale predovšetkým ju milujú, samozrejme, ženy, pretože sa ukazuje ako veľmi sladká a sladká. Ako urobiť alkoholický gogol-mogol priamo doma?
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- cukor - 0, 5 šálok;
- brandy (whisky) - 1 sklo;
- rum - 0, 5 šálok;
- mlieko - 2 šálky;
- krém - 2 šálky;
- práškový cukor - 100 g;
- Strihaný muškátový oriešok - na ozdobu;
- škorica - 1 kus;
- vanilka.
príprava
Ak chcete vytvoriť mogul, vezmite si vajíčka a oddeľte proteíny od žĺtkov. Zlikvidujte žĺtky a postupne pridajte cukor, aby sa vytvorila biela pena. Pokračujte v šľahanie, pomaly a postupne nalejte whisky, rum, mlieko a polovicu krému. V oddelenom miske rozdrvíte vaječné žĺtky na strmú penu a pridajte zmes žĺtkov. Pridajte zostávajúci krém, cukor na prášok a jemte hmotu, až kým nebude hustá. Alkoholický gogol-mogol vylijeme do vysokých okuliarov a ozdobíme muštom a škoricou.
Gogol-mogol pre deti
Ak sa náhle vaše dieťa ochorene, bolesť v krku a nemal rád medicínu, potom sa na záchranu príde predpis na detský zdravotný magnát.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 150 g;
- kakao - 100 g;
- maslo - 10 g.
príprava
Ak chcete pripraviť dieťa masthead, vezmite vajcia, oddeľte bielkoviny od žltej a žemľ rošt cukor. Potom pridajte kakao a trochu masla. Všetci porazili mixér, kým sa nevytvorí svieža pena a nalije do šálky.
Klasický gogol-mogol - recept
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- soľ, cukor - podľa chuti;
- krém, muškátový oriešok - na ozdobu.
príprava
Oddeľte žĺtky od bielkovín. Proteíny odstraňujeme 10 minút v chladničke a do žĺtkov pridáme soľ, cukor a jemne namiešame mixériou. Hmotnosť by sa mala zvýšiť približne dvakrát. Vyberáme chladené bielkoviny z chladničky, pridáme cukor, soľ a taktiež šľaháme, kým sa pena nevytvorí. Potom nalejte do okuliarov gogol-mogol, miešajte šľahané žĺtky s bielou a, ak je to žiaduce, ozdobte si krémom a muškátovým orieškom.
Káva gogol s mliekom
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- cukor;
- mlieko - 300 g;
- Mletá káva - 50 g.
príprava
Porazili sme bielkovinu mixérom a trepíme žĺtok cukrom vidličkou. Na spodnej časti skla nalejeme teplé mlieko, potom sme dali trochu mletú kávu, rozširujeme žĺtok zhora a do stredu - bielkoviny. Môžete piť gogol-mogul s mliekom bez miešania.
Ovocný gogol-mogol
zloženie:
- ovocná šťava - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- mlieko - 300 g.
príprava
Razirayem žĺtky s cukrom, pridajte soľ a každú ovocnú šťavu. Všetci sa dostaneme dobrou cestou bez zastavenia. Potom pridajte studené mlieko a bielkovú bielkovinovú penu. Takýto koktail sa môže opiť cez slamku.