Každá mama sa vždy pokúša vybrať pre svoje dieťa užitočný a ekologický výrobok. Ale čo robiť, keď ceny v obchodoch tak rozrástli, že nákup dieťaťa každý deň dobrý kefír je jednoducho drahý a veľmi drahý. Nebojte sa, existuje cesta von - robiť kefír doma na vlastnú päsť. Takže budete vždy istí, že výrobok je naozaj čerstvý a zachováva všetky vitamíny a užitočné vlastnosti.
Detský jogurt doma
zloženie:
- mlieko - 200 ml;
- kefír 2,5% - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Zvážte jednoduchý spôsob, ako pripraviť detské jogurt. Tak sme si detskú sterilnú fľašu a nalejeme do nej už varené a chladené čerstvé mlieko. Potom pridajte trochu kefír a nechajte asi 12 hodín pri izbovej teplote. Po skončení procesu varenia sa kyslé mlieko v chladničke úplne odstráni. Po 8 hodinách je pripravený čerstvý a prirodzený detský jogurt.
Detský jogurt na kvas
zloženie:
Pre štartér:
- mlieko - 50 ml;
- Narine - 1 fľaša.
Pre jogurt:
- mlieko - 200 ml.
príprava
Takže začnite prípravu jogurtu od štartéra: mlieko zahreje na 40 stupňov a pridajte fľašu nápoja, ktorý sa predáva v lekárňach. Všetko dôkladne premiešajte, nalejte do termosky a nechajte 12 hodín pri izbovej teplote. Potom pripravíme kvasenie 2 hodiny v chladničke. Sterilizované mlieko sa ohreje na 40 stupňov. Pridajte predtým pripravený štartér, dôkladne premiešajte a naliať nápoj do termosky. Čakáme asi 7 hodín a vychutnáme skutočné jogurty.
Detský jogurt od 6 mesiacov
zloženie:
- mlieko - 400 ml;
- kefír štartér - 3 lyžičky.
príprava
Mlieko sa varí, naleje do pohára a nechá sa úplne vychladnúť na izbovú teplotu. Potom nalejte do hrnca a pridajte kefír štartér pripravený z kefír huby. Zakryte panvicu s utierkou a nechajte hodiny kvasu na hodnote 10.
Recept na detský jogurt
zloženie:
- mlieko - 1 l;
- kyslá smotana - 30 ml;
- bifidumbacterin.
príprava
Mlieko je dobre varené, ochladíme na 40 stupňov, pridáme kyslé smotany a prášok bifidumbakterín. Všetko starostlivo premiešajte a nechajte niekoľko hodín na štarte.
Detský jogurt v multivarke
zloženie:
- kefír 2% až 250 ml;
- mlieko 2,5% - 2 litre.
príprava
Mlieko nalejte do misky multivarka a priveďte ju do varu. Potom vychladnúť na 40 stupňov a pridať kefír. Zapnite funkciu "Vykurovanie" a zaznamenávajte 10 minút. Po hodine znova vložte zmes na ohrev. Vyplávame detský kefír na fľaše, necháme ho vychladnúť a pošleme ho na 5 hodín, aby sme si v chladničke zahalili.
Z tohto mliečneho výrobku je možné pripraviť veľa rôznych jedál, napríklad kastról na kefír , určite sa bude páčiť aj dospelí aj deti.