Každý vie, že je potreba rýb, ale nie všetky deti chcú jesť len vyprážané alebo dusené, niekto nemá rád obťažovať kosťami a niekto je stále malý, aby si vybral kosti. Rybacie koláče prichádzajú na záchranu, ktoré nielen pomáhajú zjednodušiť spotrebu rýb, ale tiež ich zachraňujú, keď sa pýtajú, čo robiť s suchou, chudou rybou.
Ako variť chutné rybie kotlety zo šťuky doma?
zloženie:
- filé šťavy - 1 kg;
- rafinovaný olivový olej - 80 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- biely biely závitový bochník - 8 plátkov;
- vajcia - 2 kusy;
- cesnak - 2 zuby;
- mlieko - 210 g;
- múka - 55 g;
- rastlinný olej - 40 g;
- soľ.
príprava
Najprv namočte biely chlieb do mlieka, ale nezabudnite predtým vyrezávať pečúcu kôru, pretože veľmi zjemňuje, a to najmä spodnú časť chleba. Celkovo potrebujete asi 300 gramov chleba, nasiaknutého, ale už vytlačeného z mlieka. To je ideálny pomer pre ryby kotlety. Nakrájajte filé na kúsky, ktoré sú vhodné na brúsenie v mlynčeku na mäso, odlúpnite cibuľu a príliš veľké rezy, a cesnak, ak ho ešte dáte do mletého mäsa, nemôžete ho rozdrviť. Namočený chlieb je dobrý, ale nečistíte ho a nepreneste ho do rýb. Všetky tieto výrobky rozomlejte pomocou kuchynských spotrebičov. Vo výslednej plnke pridajte soľ a dve vajcia. Je tiež potrebné zvýšiť obsah tuku v produkte, pridanie olivového oleja k nemu, môžete pridať dobrý bravčový tuk pre seba, ale pre deti, olivový olej je lepšie. Potom je potrebné dobre premiešať a dokonca poraziť trochu mletého mäsa na stenách pokrmov, v ktorých ste s ním zasahovali. Teraz zakryte a nechajte v chladničke niekoľko hodín. Toto chladenie minimalizuje pravdepodobnosť, že se kotlety rozšíria v panvici, mleté mäso sa stáva viac viskóznym a lepkavým. Vo zvyšku všetko, rovnako ako aj s ostatnými krevetami, tvoria najrýchlejšie všetky naraz, aby sa im rovnaká veľkosť, a potom, striedanie v múke, variť v panvici s teplým rastlinným olejom.
Ako variť rybie šálky z polkla v rúre?
zloženie:
- filé pollock - 0,7 kg;
- filé z lososa - 100 g;
- ovsené vločky - 5 polievok lyžice. lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- soľ;
- rafinovaný olivový olej - 35 g.
príprava
Alaska pollock nie je jemne nasekaný, len kvôli pohodliu pri brúsení. Losos je tiež pripravený jednoduchým krájaním, všeobecne táto ryba, ktorú potrebujeme len na zvýšenie obsahu tuku v kotlíkoch, môžete použiť akúkoľvek inú mastnú rybu, len červená dáva jej vlastnú jedinečnú chuť. Zelenina tiež plátok, prirodzene pred umývaním a čistením. A teraz s pomocou kuchynských spotrebičov recyklujte všetky pripravené potraviny v mletom mäse. Po tom, soľ a nalejte ovsené vločky do neho, oni nielen nahradiť chlieb v kotlety, opuchnutie a dávať vzdušnosť, ale oni vás nahradia s lepkavými vlastnosťami, ako je povinná zložka v rybích kotlíkoch ako vajce. Vopred zapnite rúru o 180 stupňov. Zmiešajte mleté mäso a nechajte ho ponechať v chladničke pol hodiny a ovsené vločky nasiaknu vlhkosť a napučia. Zostáva len rozložiť vytvarované kotlety na naolejovanom plechu a pripraviť ich na 20 minút.
Ako variť rybie šupky z mletého lososa?
zloženie:
- mletý losos - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 ½ ks;
- biely chlieb - 4 plátky;
- rastlinný olej - 40 g;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 150 g;
- pečivo na chlieb;
- soľ.
príprava
Nakrájajte kôru z plátkov bieleho chleba a mlieko nalejte. Hoci chlieb absorbuje mlieko,