Tvarohový syr je nevyhnutným a užitočným produktom. To je všetko známe. Ale bohužiaľ, niektorí ľudia, najmä deti, to nemajú radi vo svojej čistej forme. Potom musíte ísť na trik a maskovať to v iných jedlách. Ako pripraviť bagely s tvarohom, prečítajte si nižšie.
Bagely z tvarohu s náplňou
Pre test:
- múka - 2 šálky;
- tvaroh 9% obsah tuku - 200 g;
- cukor - 100 g;
- rastlinný olej - 70 ml;
- kefír - 65 ml;
- sóda na pečenie - 10 g.
Pre plnenie:
- hrozienka - 100 g;
- cukor - 30 g;
- banán - 1 ks.
príprava
Začnime s prípravou testu s tvarohem na bagely. V veľkej miske pretrite múku spolu so sódou. V inom kontajneri zmiešajte maslo, kefír, tvaroh a cukor. Postupne do nádoby s tvarohem pridajte múku so sódou a miešajte mäkké cesto. Teraz prejdite na plnenie: umývanie hrozienka naliať horúcu vodu na 10 minút. Banán nakrájame na malé kúsky. Mix banán s hrozienkami, pridajte cukor a premiešajte. Cesto rozdeľujeme na polovicu, treníme stôl múkou a rotujeme jednu časť. Pomocou veľkej dosky vyrežte kruh s priemerom približne 23 cm, rozrezali sme ho do 8 sektorov. Na širokej časti získaných trojuholníkov sme rozložili náplň. Vypnite, začínajte od tejto strany a polotovary umiestnite na plech na pečenie, olejované. Podobne robíme druhú polovicu testu. Bagely budú pripravené za 20 minút, ak je teplota v rúre o 180 stupňov.
Rolls sušeného pečiva s tvarohom
zloženie:
- kvasnicové sušené pečivo - 0,5 kg;
- tučný tvaroh - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 50 g;
- cukorná vanilka - na chuť.
príprava
Puffové pečivo sa valcuje do vrstvy. Vytvorte z neho kruh. Rozdelíme ho do 8 rovnakých sektorov. Na vyprážanie tvarohu pridajte hladký a vanilkový cukor a premiešajte. Pre širokú časť každého trojuholníka rozložte asi 1 čajovú lyžičku náplne. Teraz rolujte bagely. V prípade potreby môžu byť hroty ohnuté vo forme podkovy. Ponecháme prázdne miesta v teple, aby sme sa zdvihli. Pokiaľ je to žiaduce, môžu byť rozmazané s rozbitým vajcom. Rúra sa ohrieva na 180 stupňov. Posielame tam pekáč s pečaťou asi štvrtinu hodiny. Vo všeobecnosti, akonáhle sa vrchol bagelov dostane prepláchnuť, výrobky môžu byť odstránené.
Bagely so zakysanou smotanou
zloženie:
Pre test:
- tvaroh 5% obsah tuku - 200 g;
- maslo smotanové 73% obsah tuku - 200 g;
- kyslá smotana 20% obsah tuku - 200 g;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička;
- múka - 3 šálky;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 100 g.
Pre plnenie:
- džem ;
- orechy;
- práškový cukor na postrekovanie.
príprava
V preosiatej múke posypte prášok do pečiva, nakrájané ochutené maslo a vajce. Hromadenie hmoty do stavu omrviniek. Pridajte zostávajúce prísady: zakysanú smotanu, cukor a tvaroh. Miesiť cesto. Rozdeľte ho na 2 časti a zatočte ho do kruhu s hrúbkou približne 0,5 cm. Vystrihnite každý kruh do 6-8 segmentov a položte náplň na dno každého z nich. Obalíme cesto a formujeme bagely. Dali sme ich na plech na pečenie. Môžete mazať vrchol s vajcom. Pri 180 stupňoch pečieme 20 minút. Pripravený rogaliki cool a pritrushivaem top práškový cukor.