Podľa receptov, ktoré ponúkame, môžete rýchlo a lahodne pripraviť dýňovú kastrinu a diverzifikovať menu s neuveriteľne chutným a hlavne veľmi užitočným jedlom.
Ako variť chutné kastról tekvica a tvaroh - recept?
zloženie:
- tekvica - 450 g;
- tvarohový syr granulovaný (suchý) - 450 g;
- krupice - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- granulovaný cukor - 110 g;
- maslo - 75 g;
- kyslá smotana s obsahom tuku vyšším ako 20% - 60 g;
- vanilkový cukor - 20 g;
- soľ - štipka.
príprava
Vyčistili sme tekvicu z pevnej kože, potrižili kocky alebo náhodne nakrájané plátky na panvicu, naplnili ju vodou a vyfukali až kým nie je pripravená. Potom vypustite vodu, rozmiešajte plátky tekvice rozdrveným alebo rozdrviť mixér na kašu. Pridajte krupicu, kysnutú smotanu, roztopené maslo, štipku soli, premiešajte a nechajte tridsať minút.
Po uplynutí času vyberáme syrový syr cez sito a pridajte ho k ostatným zložkám. Taktiež hodíme vanilkový cukor, pridáme vajcia predbežne šľahané cukrom, jemne premiešame a výslednú hmotu rozotieráme v olejovanej forme. Určite v rúre predhriatej na 180 stupňov asi štyridsaťpäť až šesťdesiat minút, v závislosti od kapacity rúry a veľkosti formulára.
Pripravený kastról z tekvice s tvarohom necháme vychladnúť na teplý stav vo forme, a potom môžeme nakrájať na porcie a slúžiť.
Jednoduchý recept na lahodnú kastról s tekvicou a ryžou
zloženie:
- tekvica - 850 g;
- mlieko - 650 ml;
- cereálna ryža - 120 g;
- filtrovaná vodou - 100 ml;
- vajcia - 3 kusy;
- granulovaný cukor - 60 g;
- maslo - 45 g;
- hrozienka - 75 g;
- soľ - štipka.
príprava
Tekvica sa zbaví pevnej vonkajšej kože, nakrájame na malé plátky, naplnia ju vodou a prilepia sa pod vekom pri miernom ohreve, až kým nebude mäkká. Potom pridajte mlieko, dobre umyté ryžové krupice a nechajte na nízkej teplote po varení ďalších tridsať minút. Na konci varenia položte predpranú hrozienku, maslo, štipku soli, premiešajte a nechajte vychladnúť.
Teraz porazte vajcia s cukrom až do hustých pien a zvýšenie objemu a vložte výslednú vzdušnú hmotu do zvyšku ochladených zložiek, vložte ju do predolejovanej formy a umiestnite ju do predhriatej rúry až na 180 stupňov po dobu päťdesiat až šesťdesiatich minút alebo až do požadovaného červeného.
Recept na tekvicový puding s mletým mäsom - rýchly a chutný
zloženie:
- tekvica - 650 g;
- mleté mäso - 750 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- mrkva - 75 g;
- cibuľa - 75 g;
- paradajková pasta - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- korenené bylinky na výber - na chuť;
- rastlinný rafinovaný olej - 45 ml;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- tekvicové semená - 50 g.
príprava
Čisté a žiarivé malé kocky čistíme alebo necháme cez strúhajúcu tekvicu, mrkvu a cibuľu a prechádzame do panvice s rastlinným olejom. Potom pridajte mleté mäso, soľ, mletú čiernu koreninu, korenené bylinky a
Prechádzame cez strúhadlo tvrdý syr a miešame ho s kyslou smotanou a majonézou. V olejovanej forme dajte jednu tretinu tekvicového mäsa. Obalte tretiu časť omáčky a opakujte túto činnosť ešte dvakrát. Získame tak trojvrstvovú kastról. Tvrdíme misku s vyčistenými semenami tekvicami a umiestňujeme ich na päťdesiatpäť minút v predhriatej rúre na 190 stupňov.
Pri pripravenosti necháme prášok na pečenie trochu vychladnúť vo forme a môže slúžiť.