Aminokyseliny - hlavná zložka bielkovín a svalových tkanív, v skutočnosti je to isté bielkoviny, analyzované len. Hrajú dôležitú úlohu v práci ľudského tela, podieľajú sa na práci prakticky všetkých orgánov, regulujú produkciu hormónov, vyživujú svaly a sú pre nich stavebným materiálom. Všetky aminokyseliny sú rozdelené do 3 kategórií:
- vymeniteľné - aminokyseliny vyrobené ľudským telom;
- nenahraditeľné - aminokyseliny, ktoré telo nemôže nezávisle syntetizovať a musí dostať z potravy;
- podmienene vymeniteľné - aminokyseliny, ktoré telo produkuje, ale v malých množstvách, nedostatočné pre normálnu prácu.
BCAA sú tri esenciálne aminokyseliny (valín, leucín, izoleucín) s rozvetveným reťazcom. Vykonávajú funkcie zachovania svalov, čím sa znižuje percento tuku v tele, čím sa zvyšuje svalová hmotnosť.
Komplexné aminokyseliny alebo BCAA?
Komplexné aminokyseliny v ich zložení tiež obsahujú skupinu aminokyselín BCAA, ale v nižšej koncentrácii, kým BCAA komplexy obsahujú len valín, leucín a izoleucín, aj keď niektorí výrobcovia tiež pridávajú látky, ktoré urýchľujú proces absorpcie aminokyselín. Komplexy z BCAA sa líšia aj rýchlosťou a procesom asimilácie. BCAA po prenose sa okamžite prenesie do krvi do svalov a začne sa absorbovať v priebehu niekoľkých minút po príjme, zatiaľ čo komplexy sú zvyčajne absorbované v pečeni a potom sa šíria cez telo.
Komplexy aminokyselín sú vynikajúce na udržanie potrebnej rovnováhy aminokyselín v tele, ale na zozbieranie svalovej hmoty je použitie BCAA a aminokyselín v komplexe ideálne, obzvlášť vzhľadom na to, že bez prítomnosti určitých aminokyselín budú iné orgány telesne slabo absorbované. Takže výber toho, čo by bolo lepšie - aminokyseliny alebo BCAA, sa bude riadiť vašimi cieľmi a odporúča sa konzultovať s odborníkom v tomto ohľade.