Banánová pena je veľmi ľahký, jemný a neobvyklý prírodný dezert, ktorý určite poteší vaše deti. A ak nahradíte cukor za med v receptúre, pena sa zmení na úplne diétnu liečbu. Môžete sa hýčkať aj po večeri. Užite si to!
Banánová pena - recept
zloženie:
- banány lúpané - 500 g;
- cukor - 150 g;
- želatína - 20 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- voda - 2 lyžice.
príprava
Želatína nalejte 3/4 šálky studenej vody a namočte 20 minút. Nadbytočná kvapalina je vyčerpaná. Banány nakrájané na kusy a porazené mixérom s citrónovou šťavou.
Pohárik vody s štvrtinou je privedený do varu, naliať cukor a variť a miešať pri nízkej teplote po dobu 10 minút. Pridajte napučanú želatínu a nalejte túto zmes na banány. Pretrepte pomocou mixéra a položte na silikónové formy. Môžete použiť bežné, len to musia byť najskôr olejované.
Moussa banánov by mala stáť v chladničke celú noc. Pred podávaním môže byť zdobená šľahačkou, strúhanou čokoládou alebo orechmi. Zakúpte dezert pripravený, ak ho domácnosť okamžite nezničila, lepšie v chlade.
Kurzová banánová pena
zloženie:
- banány - 3 kusy;
- kiwi - 1 kus;
- tvaroh - 220 g;
- vaječná biela - 3 ks;
- prírodný jogurt - 1 položka;
- želatína - 15 g;
- škorica - 2 špice;
- soľ - 1 špica;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Porazte banány s mixérom. Želatína sa nechá stáť 20 minút v malom množstve vody. Potom ho premiešajte s tvarohom, jogurtom a cukrom. Nechajte variť 15 minút.
Samostatne poraziť biele soľou až do silnej peny, postupne zavádza banánové pyré a škorica. Do croissantov sme vložili prvý tvaroh a na banánovú zmes. Posielame to niekoľko hodín do chladného stavu. Pred podávaním zdobte plátky kiwi.
Ako vyrábať čokoládovo-banánovú penu?
zloženie:
- banány - 3 kusy;
- smotana - 1,5 lyžice;
- vajcia - 6 ks;
- horká čokoláda - 2 dlaždice;
- cukor - 100 g;
- likér banán - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Vaječné žĺtky trie s polovicou cukru, kým sa nerozznie. Zmáčajte krém, mali by sa zvýšiť objemom o jeden a pol krát. Na vodnom kúpeli používame čokoládu. Jemne ho premiešajte so smotanou, žĺtkami a alkoholom. Banány namočte s vidličkou a pridajte k zmesi. Zaviedli sme šľahačku s bielym bielkovým bielkovín. Jemne premiešajte a rozložte na kremankam. Dávame pár hodín v chladničke. Ready dezert je veľmi podobný mäkkej čokoládovej banánovej zmrzliny.
Jednoduchý recept na banánovú penu
zloženie:
- banány - 2 kusy;
- mlieko - 500 ml;
- kukuričný škrob - 40 g;
- cukor - 5 lyžice. lyžice.
príprava
Mlieko sa naleje do hrnca, dáva sa na oheň a prinesie do varu. Škrob sa zmieša s cukrom a zriedi malým množstvom teplého mlieka. Nalejte túto zmes na hlavné mlieko, odstráňte oheň a premiešajte, kým sa škrob nenarazí. Po zmiešaní zmesi s banánovým pyré rozložíme ju na kremanki a necháme ju stáť 2 hodiny v chladničke.