Slovo roll v preklade z francúzštiny znamená "roll up". Je to druh suchého koláča. Z vajec, cukru a múky pečte tenkú sušienku , rozmazanú smotanu, džem alebo inú náplň, preložte trubičku a nakrájajte na plátky. Dozvieme sa, ako pripraviť sladké kotúče s náplňou.
Recept na sladký kotúč s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 1 položka;
- múka - 1 položka;
- sóda;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
- slivky - v prípade potreby.
príprava
Teraz vám poviem, ako urobiť sladkú rolku. Takže najprv pripravíme všetky potrebné produkty. Na tento účel skombinujte kakao s kondenzovaným mliekom a premiešajte. Slivky sa premyjú a nalejú do vody. Samostatne, porazte vaječný mixér s cukrom, kým sa nevytvorí svieža pena. Pokračujte v porážke, nalejte sódu a preosiate múku. Teraz vylejte cesto na mastnú plochu na pečenie, položte ju rovnomerne a pečte v rúre sladký kotúč, až kým nebude varený v horúcej rúre.
Potom sušienku posunieme na pergamen, rýchlo namaskujeme kondenzované mlieko, usadíme sušené šunky v náhodnom poradí, zviníme rolku, zabalíme do uteráka a chvíľku ju čistime v chladničke. Potom jemne nakrájajte pochúťku na malé kúsky, posypeme cukrovým práškom a podávame na stole.
Recept na sladké lavash roll
zloženie:
- lavash arménsky - 1 kus;
- tvaroh - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- maslo;
- rastlinný olej.
Na doplnenie paliva:
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 200 g;
- jahodový džem - podľa želania;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Ak chcete urobiť domáci sladký roll, vziať balenie tvarohu a rozložte misku, pridajte vajce a pridajte cukor na chuť. Všetko dôkladne premiešajte na homogénnu konzistenciu. Na stole položíme list pita chleba, namaskujeme ju rastlinným olejom a na vrchu na rôznych miestach rozložíme niekoľko platní masla.
Potom rovnomerne rozložte tvarohovú hmotu a jemne otočte lavash do kotúča. Ďalej sa obrátime na prípravu tankovania: porazíme vajcia s cukrom, pridáme kysnutú smotanu a dôkladne premiešame. Predhriatie rúry na pečenie, zahriatie na 200 stupňov.
Zľahkajeme malú plech na pečenie s maslom alebo rastlinným olejom, položíme našu kotúľku a jemne a rovnomerne ju naplníme obväzom a pošleme do rúry asi 40 minút. Na konci času nakrájajte pripravený sladký bochník z lavash na kusy, položte na misku a vodu podľa želatíny.
Recept na sladký kotúč s džemom
zloženie:
hrubé džem alebo džem - podľa chuti.
Pre sušienky:
- cukor - 1 položka;
- vajce - 5 ks;
- múka - 1,5 lyžice.
príprava
Ponúkame ešte jednu možnosť, ako urobiť sladkú rolku. Vajcia sú dobre vtierané cukrom a šľahané miešačkou až do svitu. Potom postupne nalejeme múku a jemne ju premiešame v kruhovom pohybe zhora až dole. Predhriata rúra na 200 stupňov. Pokrývajte plech s pečivým papierom, namažte ho olejom a vylejte na neho cesto a rovnomerne ho rozotrite po celom povrchu. Teraz odoberáme panvicu v horúcej rúre a pečeme, kým nie je pripravená.
Ďalej opatrne posuňte horúci suchár do bielizne, posypte cukrom, odstráňte pergamen a otočte koláč na kotúč. Potom ho odložte na úplné ochladenie, potom sa otočte, odstráňte uterák, rozotrite špongiový koláč s hrubým džemom a znova zabaľte. Zhora vyzdobte dezert na požiadanie a odstráňte pochúťku počas celej noci v chladničke.