Ak nemáte čas na varenie domácej pate, potom si môžete vybrať možnosť predaja alebo ho úplne nahradiť pečeňovou klobásou. Plnenie pečene je prekvapivo jemné, nie horšie ako prírodná paštička so správnou prípravou. Podrobné informácie o tom, ako pripraviť palacinky s pečeňou, nám ukážeme v nasledujúcich receptoch.
Palacinky s pečenými klobásami - recept
Nenásytnosť hotových palacin určuje nielen plnenie, ale aj samotné cesto. Ak chcete urobiť posledný bohatý a mäkký, odporúčame pripraviť palacinky s mliekom na základe tohto konkrétneho receptu alebo jedného z prezentovaných na webe.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- múka - 105 g;
- štipka cukru;
- mlieko - 325 ml;
- pečená klobása - 235 g.
príprava
Začnite s prípravou palaciniek. Pre nich porazte pár vajíčok so štipkou soli s cukrom a nalejte mlieko na rozbité vajcia. Po pridaní mlieka sa kvapalina znovu vylodí a začne sa po častiach naliata do múky za stáleho miešania, čím sa zabráni tvorbe hrudiek.
Časť hotového cesta sa vypráža v dobre zohriatej panvici.
Zvyšné vajcia sú varené a pečeň je nakrájaný na veľké krúžky a vyprážaný. Po opekaní sa kusy stanú podobnými a môžu sa ľahko miešať s nakrájanými vajcami a rozložiť na palacinky. Po naplnení náplne sa palacinky s pečeňovou klobásou a vajcami zložia ľubovoľným spôsobom a okamžite sa podávajú.
Palacinky s pečenými klobásami a cibuľou
Ďalšou štandardnou výplňou pre palacinky s pečeňou je pečená alebo pečená cibuľka z akejkoľvek jemne nakrájanej zeleniny. Vďaka cibuľke sa hotová pečeňová paštika podľa chuti neodlišuje od domácej.
Na prípravu palaciniek môžete použiť uvedený recept.
zloženie:
- palacinky - 12 ks;
- pečená klobása - 560 g;
- cibuľa - 95 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- štipka vysušeného rozmarínu.
príprava
Rozdeľte cibuľu na polovice krúžkov, uložte ich až do mierne zahnednutého, a potom ich premiešajte s škrobeným cesnakom a pokračujte v varení ďalších päť minút. Pridajte do cibule vyprážané kúsky pečene a čakajte, až sa rozptýlia do paštiky. Oplňte plátky z palacinky z pečeňovej klobásy s rozmarínom a soľou a nechajte mierne vychladnúť.
Rozložte pečeňovú výplň medzi palacinky a rozviňte ich ľubovoľným spôsobom.