Také pozoruhodné bobule ako červené ríbezle sú často prehliadané v porovnaní s čiernym ríbezle. Nemá však žiadne cenné vlastnosti. Červený ríbezľ je veľmi chutný, vyrába absolútne luxusné domáce dezerty, džem, želé, kompóty. A stále mrazom do budúcnosti - to je najlepší spôsob, ako zachovať látky obsiahnuté v bobule. Mnohé ženy v domácnosti však ani netušia, aké vitamíny sú prítomné v červenom ríbezle, a preto nemôžu plne oceniť jeho užitočnosť. Ale odborníci na výživu nie je za nič nazývaný jej zdravie bobule.
Aké vitamíny obsahujú červené ríbezle?
Čierne ríbezle sú zvyčajne chválené kvôli vysokému obsahu vitamínu C , ale v červenej farbe nie je oveľa menej. V porovnaní s tradičnými dodávateľmi kyseliny askorbovej - citróny, potom červený ryžový obsahuje v jeho zložení dvakrát toľko. To isté platí pre ostatné tradičné letné bobule - maliny, jahody a jahody.
Okrem toho, prítomnosť jedinej kyseliny askorbovej, využiteľnosť červeného ríbezlí nie je obmedzená. V ňom stále existuje množstvo hodnotných biologicky aktívnych zlúčenín. Napríklad draslík - je nevyhnutný pre srdce a normálny metabolizmus vody a soli, pektíny - podporujú prevenciu aterosklerózy, antioxidantov - prispievajú k prevencii rakoviny, spomaľujú proces starnutia, majú antimikrobiálny, choleretický, analgetický účinok.
Pokiaľ ide o zloženie vitamínov v červenom ríbezle, je to veľmi rozmanité. Okrem vitamínu C existujú aj:
- karotén (vitamín A) - tu je menej ako mrkva, ale nie moc, má priaznivý účinok na orgány zraku, trávenie a imunitu;
- kyselina nikotínová (vitamín PP) - optimalizuje metabolizmus ;
- vitamín E - zlepšuje pokožku, vlasy, nechty, posilňuje prirodzené
ochrana tela; - vitamíny skupiny B - sú potrebné pre normálne fungovanie všetkých systémov tela.
Vitamíny v červenom ríbezle, užitočné pre tehotné ženy
Budúce mamička bude užitočné vedieť, ktoré špeciálne vitamíny obsahujú červený ríbezľ. Jedná sa o vzácny vitamín K a vitamín B6. Sú nevyhnutné pre optimálny vývoj plodu a formovanie jeho vrodenej imunity. V červenom ríbezlí sú tieto látky prezentované v ľahko stráviteľnej forme, ich prínosy sa zvyšujú prítomnosťou iných hodnotných biologických zlúčenín, ktoré sú potrebné pre plnú výživu matky.