Jód - najdôležitejšie pre ľudský mikroelement, ktorý sa podieľa na syntéze hormónov štítnej žľazy. S jeho nedostatkom v tele, človek cíti letargický a ospalý, je často trýznený častými bolesťami hlavy, pamäť a pozornosť sú znížené. Dospelí potrebujú 150 mikrogramov jódu denne, takže je veľmi dôležité vedieť, ktoré potraviny obsahujú veľa jódu, aby sa zabránilo jeho nedostatku v tele.
V akých produktoch existuje veľa jódu pre štítnu žľazu?
V prírode sa jód objavuje takmer všade, ale predovšetkým v morskej a morskej vode. Preto tí, ktorí sa starajú o zdravie štítnej žľazy, by mali najprv obsahovať morskú jódovanú soľ a morské plody v strave a tiež, ak je to možné, pravidelne chodiť na dovolenku do mora. V ponuke by mali byť pravidelne prítomné všetky druhy ustríc, slávok, kôrovcov a iné, ako sú ryby, ostriež, tuniak, merlúza, treska , pekáč, treska, atď. Ale prvé miesto medzi morskými plodmi je kelp alebo morské riasy: až 70 mcg jódu.
Jód má nízku hladinu v sladkých vodách, ako v bežných potravinách. Existuje však jeden výrobok, v ktorom je veľa jódu vlašský orech. V 100 g výrobku obsahuje 30 mikrogramov tohto stopového prvku. Je zrejmé, že iba jadrá sa používajú na výživu, ale škrupina a septa nie sú vyhadzované, ale používajú sa na prípravu všetkých druhov tinktúr. K produktom obsahujúcim množstvo jódu patrí exotické ovocie nazývané feijoa . Medzi tieto zelené bobuľové plody patria 30 mg jódu. Tento mikroživina je tiež obsiahnutá v obyčajnej pitnej vode, ale existujú aj oblasti, v ktorých je voda v jóde chudobná. Obyvatelia, ktorí v ňom žijú, môžu navyše užívať iodomarín a to platí najmä pre deti, tehotné a dojčiace ženy.
Vo všeobecnosti by výživa mala byť racionálna a vyvážená, čo by znížilo riziko nedostatku tohto nevyhnutného mikroelementu pre organizmus.