Surový dezert, ktorý sa ľahko pripravuje doma zo syrového masla, a hlavne sirupy, varené domy sú oveľa chutnejšie a užitočnejšie ako obchody. Nižšie vám povieme, ako pripraviť tvarohové syry doma.
Chata sýra recept
zloženie:
- čokoládová horkosť - 250 g;
- tvaroh - 450 g;
- maslo - 50 g;
- vanilka - 1 čajová lyžička;
- kondenzované mlieko na plnenie;
- práškový cukor - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Čokoláda je rozbitá a roztavená v mikrovlnnej rúre. Silikónové formy sa rozmiešajú s roztavenou čokoládou a vloží sa do mrazničky na 15 minút. Dostávame formuláre z mrazničky opäť, mazame a opäť ich posielame na mrazenie v mrazničke. V tomto čase je mixér na získanie homogénnej hmoty zmiešaný tvaroh , zmäkčené maslo, práškový cukor a vanilín. Formy naplnia tvarohovú zmes a vyrobia v tvarohu malé drážky a do nich pridáme kondenzované mlieko. Zvyšný tvaroh sme umiestnili na vrch. Horná časť tvarohu je namazaná zostávajúcou čokoládou a posielame formy do mrazničky na zmrazenie. Potom jemne odložte formy, získajte tvaroh.
Syry z tvarohu v čokoláde
zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- jubilejné cookies - 100 g;
- jogurt bez prísad - 4 lyžice. lyžice;
- vlašské orechy - 50 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- vanilín.
Pre glazúru:
- mlieko - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 30 g;
- kakao - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Orechy sú drvené, ale nie veľmi jemne, cookies sú rozomleté v mixéri. Tvarohový syr, jogurt , cukor, vanilín, kakao sa miešajú, až kým nie sú homogénne. Pridajte cookies a orechy do tvarohu a dôkladne premiešajte. Z prijatej hmoty tvoríme tyčinky a my ich po niekoľko minút pošleme v mrazničke. V tejto dobe pripravte námrazu, zmiešajte kakao, mlieko, maslo a cukor. Zahrejte vo vodnom kúpeli, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Rovnomerne namočili naše tyčinky do glazúry, nechali zmrznuté a naše syry sú pripravené.
Vanilkový tvaroh
zloženie:
- tvaroh - 600 g;
- cukor - 8 lyžice. lyžice;
- maslo - 50 g;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- vanilín.
Pre glazúru:
- tmavá čokoláda - 150 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Maslo roztopte. Všetky ostatné prísady sa rozomelia pomocou kuchynského robota alebo mixéra. Do syrovej hmoty pridajte roztopené maslo, premiešajte a rozotrite do foriem (môžete použiť jednorazové šálky). Posielame naše syry do mrazničky po celú noc. Hotové zmrazené syrové syry sa uvoľňujú z foriem. Varenie námrazy, prečo rozbijeme čokoládu na kusy, pridáme maslo a topíme celú čokoládu. Posypeme glazúrou našimi tvarohami a pošleme mrazničku. Glazúra zmrzla, tvaroh je pripravený.