S tým, čo len pečeme koláče na potešenie našim rodinám a priateľom. Môžu byť s jablkami, kapustou, sušenými marhúľami, zemiakmi atď. Všetky výplne sa nemôžu započítavať. Dnes vám chceme povedať, ako pripraviť chutné a veľmi užitočné šaláty s mrkvou. Takéto jedlo určite ocení všetko a určite vás požiada o zdieľanie predpisu.
Sladké koláče s mrkvou
zloženie:
Pre test:
- múka - 4 položky;
- mlieko - 1 kus;
- koreniny;
- suché kvasinky - 2 lyžičky;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 100 g;
- kyslá smotana - 150 ml;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- mrkva - 500 g;
- vlašské orechy - 200 g;
- hrozienka - 50 g;
- med - 4 lyžice. lyžice;
- maslo - 50 g;
- mletá škorica - podľa chuti;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Aby sme pripravili sladké koláče s mrkvou, rozpustili sme droždie v teplom mlieku a pridali sme na ne štipku cukru a múky. Všetko dôkladne premiešame, aby nedošlo k vytvoreniu hrudiek a ponechajte hubu 30 minút na teplom mieste kvasenia. Ďalej vylejeme zvyšnú múku do nej, hodíme soľ, cukor, roztopené a ochladené krémové maslo, rastlinný olej, dáme kyslou smotanou a premiešame. Pridajte malé množstvo preosiatej múky a premiešajte homogénne mäkké cesto zaostávajúce za rukami. Potom ho zakryte uterákom a nechajte ho na teplom mieste 1 - 1,5 hodiny.
Medzitým buďte opatrní pri príprave rastlinnej náplne. Mrknite mojou kefou, vyčistite a rozotrite veľký strúhadlo. V panvici roztopte kúsok krémového oleja a vložte ho do mrkvy, až kým nebude mäkký. Pridajte do neho med, hrozienku , škoricu, mleté orechy, premiešajte a odstráňte z tepla. Ak náplň nie je dostatočne sladká, nalejte do nej cukor.
Priblíženie cesta je rozdelené na rovnaké malé kúsky, valcované ploché koláče av strede každého z nich dajte trochu mrkva plnka. Ďalej opatrne zalepíme okraje a vytvoríme patty. Premiestňujeme všetky polotovary na plech na pečenie, namiešame rastlinným olejom a necháme stáť asi 20-30 minút. Teraz namaskujeme hornú časť koláčov s rozbitým vajcom a posielame ho do horúcej rúry. Pečieme koláčiky s mrkvou a hrozienkami 15-20 minút, kým nie sú hnedé.
Recept na koláče s mrkvou
zloženie:
Pre test:
- sérum - 1 položka;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- roztavený margarín - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 3 lyžice.
Pre plnenie:
- mrkva - 4 ks;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- mletá škorica -1 lyžica;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- jablko - 3 ks.
príprava
Ak chcete uvariť smažené plátky s mrkvou, trochu zohrejte sérum v mikrovlnnej rúre a rozpustite suché kvasinky. Potom vylejeme cukor, hodíme soľ, nalejeme do rastlinného oleja a roztaveného margarínu. Múku preosieme dopredu a do malého množstva nalejeme do tekutiny
Zatiaľ pripravíme náplň. Aby ste to urobili, opláchnite mrkvu, varte ju do uniformy, ochlaďte ju, vyčistite ju a jemne ju otrepte. Teraz pridajte voľné prísady a premiešajte. Moje jablká, stieranie, rozdrvovanie kociek a hádzanie zeleniny. Cesto je miesené, položené na stole, posypané múkou a rozdeľujeme asi 12 loptičiek. Dajte ich do koláčov, vložte ich do stredu náplne a pripravíme koláče. Ľahko ich rotujte valcovacím kolíkom tak, aby boli ploché a smažte v panve vo veľkom množstve zahriateho oleja na oboch stranách. To je všetko, koláče s mrkvou a jablkami sú pripravené!