Pečeň je veľmi užitočný a užitočný produkt. Má veľa bielkovín, medi, železa a vo forme, ktorú telo ľahko absorbuje. Okrem toho tento výrobok obsahuje veľké množstvo vitamínu A, ktorý je potrebný na normálnu funkciu mozgu, dobré videnie, ako aj na krásnu pokožku, nechty a vlasy. A ak neviete, ako inak je možné lahodne pripraviť pečeň , potom v tomto článku vám poviem recepty sufle z pečene.
Suffle z kuraciej pečene - recept
zloženie:
- kuracia pečeň - 0,5 kg;
- vajcia - 2 kusy;
- krém - 100 ml;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Moja pečeň, sušíme ju a prechádzame cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a mrkvou. Vezmite vajcia. Pripojíme všetky ingrediencie, pridáme soľ a korenie podľa vkusu, rovnako ako múku, dobre premiešame. Nakoniec by ste mali získať veľa ako konzistencia testu na palačinky. Formulár na pečenie tuku s olejom a nalejte do neho cesto. Pečte na 180 stupňov asi 45 minút. Skontrolujeme pripravenosť na špáradlo, ak je suchá, potom je pripravená sufle z kuraciej pečene.
Súfólia z pečene vo viacerých prípadoch
zloženie:
- pečeň - 400 g;
- mlieko - 80 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 4 kusy;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- prášok na pečenie na pečenie - 2 lyžičky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pečeň sa umyje pod tečúcou vodou, vyčistí sa od žíl a spolu s cibuľou prechádza mlynček na mäso alebo sme sa rozotrieť v mixéri. V prijatej hmotnosti pridáme múku, vajcia, prášok do pečiva na cesto, soľ a korenie, všetko je dobre zmiešané. Hmota pečene by mala byť konzistencia riedkej kyslej smotany. Namočte misku multivark s rastlinným olejom a nalejte do neho cesto. Zapneme program "Pečenie", doba varenia je 40 minút. Po zvukovom signáli, keď je multivarker vypnutý, sufle nie je vytiahnutá, ale dáme mu ďalších 10 minút na varenie, potom opatrne vyberte produkt.
Pripravené sufle musíte vychladnúť a potom ju rozrezať na kúsky. Toto jedlo je rovnako chutné a teplé a studené.
Predpísanie pečeňových polievok so syrom
zloženie:
- pečeň - 300 g;
- syr - 200 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- manga - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- jogurt - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Pečeň sa umyje a čistí z fólií, dusená v panvici s prídavkom malého množstva vody pri strednom ohni asi 10 minút. Medzitým je tvrdý syr tri na strúhadle a pridajte do nej vajce, premiešajte výslednú hmotu, nalejte do neho polovicu porcie a znova ju premiešajte. Cibuľu nakrájame na polkruhy, pošleme ju do pečene a všetko ju dusíme ďalších 5 minút, potom nalejeme do mlieka a dusíme ďalších 5 minút.
V pečeni riadte vajíčko a všetko rozmiešajte pomocou mixéra, nalejte zvyšnú krupicu a premiešajte. V pekárni položíme výrobky vo vrstvách: polovicu pečene, sýrovú hmotu a opäť zvyšnú časť pečene. Horný tuk s jogurtom a zasuňte do rúry na teplotu asi 180 stupňov počas 15 minút.
Suffol z hovädzej pečene v rúre
zloženie:
- hovädzia pečeň - 0,5 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- bochník - 2 plátky;
- maslo - 20 g;
- mlieko - 100 ml;
- soľ - na chuť.
príprava
Pečeň je dobre opláchnutá, nakrájaná na niekoľko kúskov a varí takmer až do varenia. Potom ho vyberte, vypláchnite penu, ak zostane na kusoch, nechajte trochu vychladnúť. Batón namočený do mlieka, čistá cibuľa a nechajte prejsť
Pripravená sufle má vynikajúcu chuť ako v samostatnej forme, tak ako náplň pre vareniki, koláče a šupky s pečeňou .