Tí, ktorí milujú sladkosti a často pripravujú aromatické pečivo doma, vždy hľadajú nové a zaujímavé recepty. Ak patríte k takýmto ženám v domácnosti, ponúkame vám recept na sušenú smotanu.
Špongiový koláč s jahodami a kyslou smotanou
zloženie:
Pre sušienky:
- cukor - 1,5 kusov;
- múka - 2 položky;
- vajcia - 6 ks;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- kyslá smotana - 500 g;
- Jahoda - 250 g;
- práškový cukor - ½ lyžice.
príprava
Beat vajíčka s mixérom v pevnej pene, potom opatrne pridajte cukor a znovu znova. Do zmesi pridajte premiešanú múku, prášok do pečiva a premiešajte všetko. Vytvorte pečenie s papierom, osterejte olejom a vylijte cesto. Pečieme to na 180 stupňov asi 50 minút.
Hotové sušienky ochladzujte, odrežte špičku a odstráňte mäso a ponechajte iba sukne. Bite smotanu s práškovým cukrom. Vypláchnite jahody, odlúpnite ich od stoniek a nakrájajte na plátky. Vnútri sušienky položte vrstvu bobúľ, naplňte krémom, potom zakryte mäso koláča a opakujte niekoľkokrát, kým zložky nevyčerpajú. Horný kryt s rezaným vrcholom, kryt dortu s krémom a vynikajúca sušienka na kyslej smotane je pripravená.
Všimnite si, že podobným spôsobom môžete pripraviť sušienku s akoukoľvek inou ovocnou a kyslou smotanou.
Recept na sušienky s kyslou smotanou
zloženie:
- vajcia - 6 ks;
- múka - 2 položky;
- cukor - 1 položka;
- kyslá smotana - 1 položka;
- soda - ½ lyžičky;
- maslo na mazanie.
príprava
Oddeľte proteíny od žĺtkov a pridajte cukor do posledného. Rozlúčte všetko dohromady, potom vylejte kyslou smotanou a premiešajte do hladkej. Potom nalejte múku a sódu (môžete uhasiť) do tejto hmoty a jemne ju premiešajte. Oddelene vezmite veveričky do pevnej peny a pridajte tretie do cesta. Mixte s lyžicou, potom sem pošlete zvyšné proteíny a jemne premiešajte všetko.
Vytvorte olej, nalejte cesto a vložte do rúry, zahrievajte na 180 stupňov asi 45 minút. Krém pre túto sušienku môže byť vyrobený z kyslej smotany, len tým, že porazí 500 ml poslednej a pol šálky cukru. S výsledným krémom tuku nakrájajte na niekoľko koláčikov a ošetrujte si.
Sušienka na zakysanej smotane v multivarke
zloženie:
- kyslá smotana 40% - 250 g;
- vajcia - 1 kus;
- soda - ½ lyžičky;
- cukor - 200 g;
- múka - 160 g;
- Maslo - 20 g.
príprava
Vložte sódu do kyslej smotany, po ktorej zmes začne bublinať. Zahrejte cukor s vajíčkami a kombinujte túto zmes so zakysanou smotanou. Všetko premiešajte, nalejte múku a znova premiešajte. Výsledné cesto sa vleje do mazanej multivarkovej formy a pečie sa 40 minút. Po signále nechajte sušienku ochladiť vo forme a keď sa zahreje, presuňte ju na rošt na úplné ochladenie.
Sušienka na zakysanej smotane s kakaom
Milovníci čokolády budú musieť ochutnať recept na čokoládové sušienky na kyslej smotane.
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana - 2 položky;
- cukor - 2 položky;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- múka - 3 položky;
- kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Vajcia poraziť šľahačka s cukrom, pridajte k nim zakysanú smotanu, sódu tak, aby to vyšlo a všetko premiešalo. Potom postupne nalejte múku a pokračujte v zasahovaní. Rozdeľte cesto na dve časti. Vytvorte pekáč s olejom a posypte múkou. Pečte prvý koláč na 180 stupňov po dobu 30 minút a do druhej zmesi pridajte kakao a tiež pečte pol hodiny. Vystrihnite každý koláč v dvoch, slečna s kyslou smotanou a ošetrujte svojich priateľov so sušenkou.
Sušienka na kyslej smotane bez vajec
zloženie:
- múka - 2 položky;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 položka;
- slnečnicový olej - 6 lyžice. lyžice;
- kefír - 1 položka;
- Vanilka a škorica - na chuť.
príprava
Preosiavajte múku, pridajte sódu, škoricu a vanilku. Kefír sa spoja s maslom, cukrom a ocotom a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Postupne vylejte túto zmes do múky, ktorá neustále zasahuje do jej šľahania. Potom vylijeme cesto do mazanej formy a vložíme ju do predhriatej rúry na 180 stupňov asi 30 minút.