Dnes vám povieme, ako by sme mali smažiť cuketu v cestíčku. Oni sú varené neuveriteľne rýchlo a bude vynikajúce občerstvenie na stole.
Cukety vypečené v cesnaku s cesnakom
zloženie:
- malá rastlinná dreň - 1 ks;
- strúhanka - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4-4,5 lyžičky. lyžice;
- koreniny;
- zeleň kôpru - na chuť.
Pre cesto:
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2-2,5 st. lyžice;
- korenia.
Pre omáčku:
- majonéza - 100 ml;
- cesnak - 3 klinčeky.
príprava
Squash sa umyje, nakrájajte šupku a nakrájajte brusochkami. Vajcia sa zmieša v miske s múkou a korením. V samostatnej doske nalejte strúhanky. Teraz zahrejeme panvicu tým, že do nej nalejeme trochu rastlinného oleja. Pizza plátky ponorte do cesta, potom ponorte do sušienok, rozložte na horúci olej a smažte zo všetkých strán. Ak chcete omáčku urobiť, vložte majonézu do liekovky, stlačte cesnak do nej a odložte čerstvé čerstvé bylinky. Vyprážané cuketu nakŕmené na tanieri a v strednej časti tanierika s cesnakovou omáčkou.
Recept na vyprážané cukety v cestíčku
zloženie:
- mladé cukety - 1 ks.
Pre cesto:
- múka - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 7 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- čerstvé zelené.
príprava
V hlbokej miske nalejte múku, rozlomte vajcia, položte kysnutú smotanu, odmerajte soľ a jemne nakrájané zeleniny. Zucchini sa umyli, nakrájali na plátky a nahromadili sa do nádoby. Nakrájajte ich na vrchu múkou, mierne pridajte soľ, zakryte viečkom a niekoľkokrát pretrepte. Potom ich ponoríme do vareného, predtým filé a smažeme na rastlinný olej z dvoch strán. Potom ich položíme na papierovú utierku a namočíme ju. Podávame občerstvenie na horúci stôl so zakysanou smotanou alebo kečupom.
Smažené cuketě so syrom
zloženie:
- cuketa - 1 kus;
- mlieko - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 5 lyžice. lyžice;
- tvrdý syr - 200 g;
- majonéza - 100 ml;
- cesnak - 3 klinčeky;
- rastlinný olej;
- koreniny;
- zelené - na chuť.
príprava
Panvicka sa umyje, pokožku rozrežte a nakrájajte na kruhy. Z vajec, múky, soli a mlieka vytvorte homogénnu bordózu, ponorte polievky a smažte zeleninu až do zlatého. V majonézách pridajte strúhaný syr, stlačte ošúpaný cesnak lisom a aplikujte túto zmes na horúcu cuketu. Vyzdobíme misku s čerstvými bylinkami a podávame ju ako pikantnú občerstvenie.
Smažené cuketě s paradajkami
zloženie:
- cuketa - 1 kus;
- rajčiaky - 3 ks;
- cesnak - 3 klinčeky;
- majonéza - 100 ml;
- rastlinný olej - 70 ml;
- kôpor čerstvý - 1 partia.
Pre cesto:
- múka - 2 -2,5 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- korenia.
príprava
Džúsky umyté a šinkové krúžky. Z vajec, múky a korenia uvaľujeme domáce cesto. Potom namočte zeleninu do vaječnej zmesi a smažte ju cez horúci olej. Paradajky sa rozrezávajú v kruhoch a kôra sa jemne naseká. Zmiešaná smotana sa zmieša s cesnakom, pridáme korenie a nakrájanú zeleninu. Teraz rozložte cuketu na misku, škvrnu omáčku, kryt s paradajkami a posypeme bylinami.
Smažená cuketa s mletým mäsom v cestíčku
zloženie:
- mladé cukety - 2 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- mleté mäso - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- sezamová biela;
- korenia.
Pre cesto:
- mlieko - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- koreniny;
- múka - 2 -2,5 lyžice. lyžice.
príprava
Cuketa dôkladne umyť, nakrájame na krúžky a pohár, odstráňte stred. V mletom mäse, rozlomte vajcia, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a sezónu s korením. Všetko opatrne premiešajte a naplňte cuketu pripravenou zmesou. V samostatnej miske pripravíme vajcia: rozdrviť vajcia, nalejeme do múky, nalejeme do mlieka a pridáme soľ na chuť. Džúsky pomerne namočené do zmesi vajec, posypeme sezamovými semenami a potom vložíme panvicu do horúceho oleja. Smažte ich na zlatú kôru zo všetkých strán a potom vložte pražicu a hnedú do rúry ďalších 20 minút.