Ako chudobná bude dávka bez zeleniny a ovocia a ľudstvo by bolo zbavené príležitosti požívať neprekonateľnú chuť a vôňu ovocia. Dnes už nemožno predstaviť, že s nástupom leta nebude možné jesť čerešne , jahody a iné bobule, ovocie a tiež pripraviť šaláty zo širokej škály zeleniny. Na odpoveď na otázku, prečo je potrebné jesť veľa zeleniny a ovocia, je dnes tiež nevyhnutné.
Výhody ovocia a zeleniny
Je ťažké preceňovať, pretože tieto dary prírody sú bohaté na vitamíny, minerály a ďalšie živiny, ktorých nedostatok okamžite ovplyvňuje zdravie a vzhľad osoby. Pre všetkých sú charakterizované schopnosťou posilňovať imunitu a prispievať k boju proti rôznym chorobám. Zelenina a ovocie sa nazývajú zdravé produkty, pretože obsahujú antioxidanty - látky, ktoré spomaľujú proces starnutia. Muž, ktorého diéta pravidelne navštevujú dary prírody, vyzerá oveľa rýchlejšie, energickejšie a atraktívnejšie než tí, ktorí ich jedia len príležitostne.
Vplyv farby na výhody ovocia a zeleniny
Farba ovocia určuje ich vitamínové zloženie, ktoré určuje účinok na telo, a to:
- oranžové darčeky prírody sú bohaté na vitamín A - silný antioxidant s protirakovinovými vlastnosťami. Patria sem rakytník, tekvica, mrkva, broskyne, marhule, mango, atď.
- zelené sú bohaté na chlorofyl, čo zvyšuje počet červených krviniek a zabezpečuje prepravu kyslíka do buniek a tkanív. Je to veľa v riasach, šaláte, špenát, žihľava, brokolica, ružičkový kel, zeler, kivi, avokádo atď .;
- lila ovocie, ako aj modrá a fialová sú bohaté na antokyany - najdôležitejšie zlúčeniny podporujúce prácu kardiovaskulárneho systému. Okrem toho sú čučoriedky, čučoriedky a čučoriedky užitočné
pre zrak; - červené ovocie a zelenina zmierňujú zápal močových ciest a bojujú proti rakovine. Okrem toho sú v jablkách, vodných melónoch, čerešňach, granátoch, jahodách a iných látkach flavonoidy, ktoré sa vyznačujú antihypoxickým, antikarcinogénnym, antioxidačným a antialergickým účinkom.
Teraz je jasné, prečo by sme mali jesť zeleninu a ovocie, ale nielen z dôvodu opísaných dôvodov. Všetci sú bohatí na vlákninu, čo zlepšuje trávenie a normalizuje črevnú peristaltiku. Najužitočnejšia zelenina a ovocie v tomto ohľade zahŕňajú grapefruity, avokádo, mrkvu, kukuricu, tekvica, hrášok, maliny, špenát, repu atď.