Čínske ovocie lychee je z veľkej časti málo známe. Na vyskúšanie tejto zvedavosti sa stali buď tí, ktorí šli na dovolenku do Číny, alebo tí, ktorí radi experimentujú s jedlom a neustále sa snažia niečo nové. Vzhľad tohto plodu je tak neobvyklý, že je dokonca ťažké okamžite zistiť, že je jedlý. Na prvý pohľad sa najviac podobá objemnej gumovej gule ružovej alebo načervenalovej farby s priemerom troch až štyroch centimetrov. A je ťažké si predstaviť, že pod touto hustou škrupinou je skrytá jemná krémová buničina s vôňou ruže a úplne jedinečnou jemnou sladkou a kyslou chuťou. Vzhľadom na jeho exotiku, o výhodách a poškodeniach plodov litchi , mnohí ľudia majú neurčitú predstavu. Zatiaľ je rozumné pozerať sa na tento plod užšie.
Vlastnosti lýka a jeho zloženie
Vlastnosti, to znamená výhody a poškodenie plodov litchi, priamo súvisia s jeho zložením. Najčastejšie obsahuje vodu a vlákninu. Ďalšie plody obsahujú veľké množstvo sacharidových zlúčenín. Najdôležitejšia je však skutočnosť, že v lychee je prítomná veľa rôznych účinných látok. Napríklad tu nájdete vitamíny B, vitamíny C, E, PP, vzácny vitamín K, cholín, železo, draslík, fosfor, vápnik, selén, ako aj hodnotnú látku zeaxantín zodpovednú za ostrosť zraku spolu s vitamínom A. bohatá kompozícia, lychee má veľa užitočných vlastností. Ale budú sa prejavovať v plnom rozsahu, len ak osoba použije ovocie na potraviny podľa všetkých pravidiel.
Ako jesť lychee?
Kôra z tohto ovocia je nepožívateľná, takže sa umyje a odstráni nôž. Potom je ovocie extrahované z ovocia - je pomerne veľké a ľahko sa oddelí od buničiny. Pri stole je čínske ovocné lycee odobrané s dezertnou lyžicou, pretože jej konzistencia je najchutnejšou časťou želé a brať ju ručne bez rizika znečistenia, bude ťažké. Môžete jesť ovocie v čerstvej forme a konzervovať a sušiť. Veľmi často sú vyrobené z niečoho ako zemiaková kaša so šťavou. A v Číne sa líšky tiež uprednostňujú, aby úplne vysušili v koži a potom sa použili ako sušené ovocie. Lichi je perfektne kombinovaná s bielkovinovými pokrmmi, je vyrobená z omáčky, pečiva, zmrzliny, nápojov atď.
Čo je užitočné lychee?
Vzhľadom na veľké množstvo uhľohydrátov je ovocie ťažké priradiť k diétnym výrobkom. Ale jeho kaloricita nie je taká veľká - len 66-70 kcal na sto gramov, takže to môže byť aj vo vašej strave, dokonca aj tých, ktorí majú malú nadváhu, ale mali by byť v primeranom množstve.
Na východe je lycee považovaný za silný afrodiziakum, takže tam bolo ovocie dokonca označené za vhodnú prezývku "ovocie lásky". Musí sa podávať na svadobnom stole, aby bolo manželstvo úspešné. Vo vlasti ovocia - v Číne - sa aktívne používa v receptoch tradičnej medicíny. Napríklad na liečbu srdcových ochorení, zbavenie sa vysokého cholesterolu, aterosklerózy atď.
Západní odborníci na výživu tiež uznávajú priaznivé vlastnosti liči. Štúdie ukázali, že toto ovocie má rovnako ako ostatné rastlinné potraviny priaznivý vplyv na činnosť čriev, nasýtilo telo vlhkosťou, optimalizovalo metabolické procesy a vďaka tomu pomáha znižovať hmotnosť.
Ale okrem výhod litchi je škoda. Po prvé, ako každá exotická, môže spôsobiť alergie. Po druhé, z dôvodu vysokého obsahu uhľohydrátov môže spôsobiť ťažkosti a bolesť v črevách, zvýšenú tvorbu plynu a exacerbáciu gastritídy a vredov. Preto by sa mal konzumovať v primeraných množstvách a nie viac ako dvakrát alebo trikrát týždenne.