V priebehu storočí boli užitočné vlastnosti persimmons k dispozícii len pre čínskych obyvateľov. A až do konca 19. storočia ľudia z iných krajín ochutnali toto ovocie. Dokonca aj neskôr vedci dokázali povedať, aké vitamíny sú obsiahnuté v rajčiaku, a vďaka čomu toto ovoce považuje Číňania za terapeutické.
Zloženie persimmons
Už na základe názvu, ktorý je preložený z latinského jazyka, ako "jedlo bohov", môžete pochopiť, že rakytník má bohatú a užitočnú kompozíciu. Obsahuje takéto látky:
- antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti vplyvu škodlivých látok a podporujú mladistvosť tela;
- vláknina a v rajčiaku sú 2 krát viac ako v prípade jabĺk;
- organické kyseliny, ktorých dôležitými vlastnosťami je zlepšenie zažívacieho systému a podpora acidobázickej rovnováhy;
- cukru, čo je dôvod, prečo sa rajčiak neodporúča používať diabetici. Cukor z rajčiaka dokonale vyživuje srdcový sval a mozog;
- taníny, ktoré dodávajú šťavnatú chuť rajčiaka;
- vitamíny;
- stopové prvky.
Zloženie vitamínov a stopových prvkov v persimmons
Hodnota persimmons je jeho vitamíny a stopové prvky.
Vitamíny rajčiaky:
- provitamín A, zodpovedný za elasticitu pokožky, dobrý zrak,
imunita, zlepšuje stav vlasov, nechtov, kostí. Ak chcete tento vitamín asimilovať, potrebujeme tuky, takže rajčiak sa odporúča jesť po jedle; - skupina B (B1, B2, B3);
- kyselina askorbová.
Mikroelementy rajčiaka: draslík, vápnik, železo, fosfor, horčík , sodík. Vedci netrvali dlho na to, aby zistili, či v jablone je jód. Ukázalo sa, že rajčiak je jedným z mála plodov, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na štítnu žľazu kvôli prítomnosti jódu v jeho zložení.
Existuje viac ako 50 odrôd persimmons, a všetky majú približne rovnaké zloženie a hodnotu. Preto, aby sa zistilo, aké vitamíny sú v persimmon korolek alebo iných druhoch, stačí poznať zloženie, ktoré je popísané vyššie.