Chcete, aby lekár predpisoval chutnú a uspokojujúcu stravu? Revolučná strava Atkins, len ten prípad.
Dr Atkins je americký kardiolog, ktorý v 70. rokoch vynašiel stravu, ktorá je v súčasnosti v rozpore so všetkými dietetickými normami. Ukazovatele spotreby bielkovín, tukov a sacharidov sa zásadne líšili od noriem Svetovej zdravotníckej organizácie, ako aj od odporúčaní podobných amerických organizácií. Dr. Atkins navrhol zníženie príjmu sacharidov na 15% dennej stravy a "zvyšovanie" bielkovín a tukov - až o 25% a 55-66%. A ak je táto strava krátkodobá - to je jedna vec, ale revolučná strava je určená pre život.
Prečo "nové"?
V sedemdesiatych rokoch sa v miliónoch kópií objavili knihy popisujúce inovatívnu stravu. A v roku 1992, Dr. Atkins publikoval svoje "potomstvo" v novej, vylepšenej podobe a zodpovedajúcim spôsobom ho pomenoval - novú revolučnú diétu Atkins.
Prečo existuje veľa tukov a prečo existuje tak málo sacharidov?
Dr Atkins verí, že všetky nízkokalorické diéty sú zbytočné a dokonca škodlivé. Strata hmotnosti sa vyskytuje až v prvých dňoch a potom sa telo prispôsobí a pod hrozbou hladu začína hromadiť tukové usadeniny. V dôsledku toho sa ukazuje, že jesť menej, osoba začína váhať ešte aktívnejšie ako predtým.
Naopak, dieta Atkins funguje - je to predovšetkým zamerané na vylúčenie inzulínovej rezistencie znížením produkcie inzulínu. Hoci mnohí vedci sa domnievajú, že inzulínová rezistencia alebo odolnosť voči inzulínu nie je príčinou obezity, ale skôr to vyplýva. Pokiaľ ide o trojnásobný nárast príjmu tukov, ak ste jedli viac kalórií, než ste strávili, tuky sa budú hromadiť, a to z čoho.
menu
Už sme spomenuli percentuálny pomer. Teraz poďme hovoriť o novej revolučnej strave Dr. Atkins v skutočnosti so zoznamom produktov:
- akékoľvek mäso, ryby, hydina;
- nerafinované rastlinné oleje;
- maslo;
- krém;
- majonézy;
- vajec;
- šunka;
- syry;
- huby;
- morské plody;
- olej z tresčej pečene.
Povolené nevýznamné použitie zeleninových šalátov. Zeleň (bazalka, tymian, čakanka , zeler, petržlen, fenykl, kôp, atď.) Dr. Atkins dôrazne odporúča jesť a ďalšie.
Mal by sa vypustiť:
- artičoky;
- špargľa;
- kapusta;
- baklažán;
- paradajky;
- cukety;
- avokádo;
- cukor a všetko sladké;
- zelenina obsahujúca škrob;
- výrobky z múky;
- cukrárske tuky;
- alkohol.