V lete, počas obzvlášť intenzívneho tepla, často nie je túžba obťažovať sa s varením a stáť pri varnej doske niekoľko hodín.
Ak máte ponechané jogurty (trochu viac skleneného alebo pololitrového balenia), môžete pečať skutočný zázrak - želé koláč s čerešňami na jogurte. Ukázalo sa, že je jemné a veľmi chutné.
Nalejte koláč s čerešňami na jogurt
zloženie:
- akýkoľvek (môže byť bez tuku, ale lepší ako 2,5%) kefír - 230-250 ml;
- biely čistený domáci cukor - piesok - 150-200 g;
- vejce je veľké - 4 ks;
- bobuľovité plody bez listov a listov - 2 veľké hrsti;
- kvalitná pšeničná múka (in / c) múka - asi 300-350 g;
- prášok do pečiva alebo hydratovaná sóda - 1 lyžička / 1/3 lyžičky;
- olej "roľník" - 25-30 g.
príprava
Na začiatok pripravujeme bobule, pretože od nich bude trvať určitý čas, kým z nich vyjde nadbytočná šťava. Ak sa tak nestane, koláč sa ukáže byť príliš vlhký a nebude správne pečený. Čerešne dobre umyté, keď sa vlhkosť odparí, opatrne extrahujte kameň akýmkoľvek spôsobom, snažiac sa nepoškodiť bobule. Vložte bobule do cedidlá a vykonajte test.
Nakrájajte vajcia úhľadne vysokou rýchlosťou s miešačkou alebo šľahačkou s cukrom. V prípade potreby môžete pridať vanilín. Keď sa cukor a vajcia skombinujú v homogénnej penovitej hmote, nalejte kefír a postupne preosievajte múku práškom do pečiva. Ak používate sódu, pridá sa spolu s kefír. Cesto sa ukáže ako priemerná kvapalina - trochu hustšia ako kyslá smotana.
Olej používame na mazanie zásuvného modulu, nalievame cesto a naň klademe bobule. Ak nechcete, aby sa počas procesu pečenia spadli na dno, jemne ich rotujte v múke. Koláč sa pečie v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 50 minút. Korková kôra a suché drevené špíz pri prepichovaní koláča informujú o svojej pripravenosti.
Podávame s čajom alebo kompótom čerešňový koláč s receptom, ktorý možno použiť na pečenie s malinami, jahodami, marhuľami a inými bobuľami a ovocím.
A ďalšie možnosti
Pri príprave toho istého jelôčkového koláča s čerešňou v multivarke použite pokyny k modelu.
Ak kefír nie je po ruke, nepopierajte si dobré veci. Je celkom možné ho nahradiť sušeným mliekom. Tiež dort s cherry želé s kyslou smotanou je dobrý. Je pripravený na rovnakom princípe - nahrádzame kefír so zakysanou smotanou, ale cesto sa ukáže o niečo ťažšie a hustejšie v konzistencii. Vyberte si, ktorá možnosť je pre vás samozrejme výhodnejšia. Skúste a rozhodnite sa, čo je chutnejšie.
Koláč v koši
Ak si práve pečiete koláče nudné, doprajte si lahodnú misku - pripravte si želé koláč s čerešňou z krátkeho cesta. Je pripravený v dvoch etapách.
zloženie:
- bobule sladkých, mäsových čerešní - 500-550 g;
- olej "roľník" - ½ balenie (asi 125 g);
- cukor domáce čistené biele - 1 sklo so šmýkačkou;
- kyslá smotana doma (alebo nie pod 20% obsah tuku) - 1 šálka + 3 lyžice. lyžice;
- biela múka z pevnej pšenice - 1,5 šálky;
- Vanilínový alebo vanilkový cukor - 1-2 balenia;
- škrob (ktorý je po ruke) - 2 polievkové lyžice. lyžice bez šmýkačky;
- prášok na pečenie - 1 malé vrecko;
- skalná soľ - 1 malý štipka.
príprava
Podľa tohto receptu dostanete sladký tortový koláč, ak chcete získať sladkú a kyslou možnosť, môžete si vziať menej cukru.
Najprv a v tomto receptúre pripravujeme bobule - prechádzame, myme, a keď sa vypúšťajú, extrahujeme kamene a necháme ich ležať v cedníku. Miesiť cesto. Za týmto účelom, studené maslo s múkou, prášok do pečiva, vrece vanilínu a cukor (3 lyžice), rozomelú do drobky. Pridajte ½ šálky kyslej smotany, trochu podsalivayem a
Chutný koláč s čerešňou a tvarohom je veľmi chutný. Pre jeho prípravu bude robiť ten istý recept - najprv položte vrstvu tvarohu - asi 200 g, potom čerešňu, potom všetko naplňte a piecť.