Zemiaky s kuracím filé sú výdatné a chutné obedy, ktoré kombinujú výživovú hodnotu mäsa a výhody zeleniny. Krehká konzistencia pokrmu povzbudí chuť každého hosťa.
Najprv sme sa rýchlo oboznámili čitateľov s novým receptom na vyprážané zemiaky s kuracou filetou, ktorý ako žiadny iný nebude užitočný pre tých, ktorí často musia variť v zhone.
Vyprážané zemiaky s kuracím filé
zloženie:
- zemiaky - 0,5 kg;
- kuracie filety - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l;
- soľ a korenie - na chuť;
- sušené bylinky - 1 polievková lyžica. l.
príprava
Čistíme cesnak a cibuľu, jemne drvené. Kuracie filety sa rozmrazia a nakrájajú na stredne veľké kocky. Potom marinujte mäso v majonéze, nakrájanú cibuľu a cesnak a koreniny a nechajte naplniť půl hodiny. V tejto dobe opláchnite zemiaky, vyčistite a nakrájajte na kocky.
Potom, čo je kurča dostatočne marinované, opečte ho v panvici, namazať rastlinným olejom. Akonáhle je mäso nahnevané, pridajte zemiaky a zakryte viečkom. Smažte prísady, až kým nie sú pripravené, občas premiešajte. Nakoniec pridajte zelenú. Podľa rovnakej schémy môžete variť aj chutné dušené zemiaky s kuracím filé.
Pečené zemiaky s kuracím filé
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- kuracie prsia - 0,5 kg;
- majonéza - 100 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- syr z tvrdých odrôd - 200 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- korenie - chuť.
príprava
Zemiaky sa umyjú, čistia, nakrájajú na tenké platne a zmiešajú sa s korením v samostatnej miske. Potom ho rozložte do rovnomernej vrstvy na pekáči, namazanom olejom. Filety sa rozmrazia, umyjú a nakrájajú, ochutia korením a položia na zemiaky. Syr sa tretí na veľkom strúhadle, zmieša sa s domácou majonézou a nakrájaným cesnakom, a potom s výslednou omáčkou zalievame celé misky. Potom položte list na predhriatú pec na 180 stupňov asi hodinu. Pred podávaním zdobíme porcie čerstvými bylinkami.