Galletové sušienky sú diétnou verziou všetkých obľúbených lahôdok, ktoré obsahujú minimálne množstvo tukov a jednoduchých sacharidov, a preto sú prípustné na použitie u detí a vo svojej ovocnej zmene dokonca aj u tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi problémami. Navyše, sušienky sú skvelé a užitočné občerstvenie pre všetkých, ktorí uprednostňujú zdravú výživu. Sušené suché sušienky sa ľahko a dlho skladujú a sú vhodné na použitie ako samostatne, tak vo výrobe slaných alebo sladkých prísad.
Galette cookie - recept
Galletové sušienky pod týmto receptom obsahujú mlieko, ktoré sa v prípade potreby môže nahradiť vodou, najmä ak zahrnete jedlo do stravy malých detí. Pre starších je recept možné doplniť vanilínom alebo inými prírodnými arómami.
zloženie:
- škrob - 7 g;
- rastlinný olej - 35 ml;
- granulovaný cukor - 25 g;
- vajcia nie sú veľké - 2 ks;
- mlieko - 15 ml;
- múka - 90 g;
- prášok na pečenie - 1 čajová lyžička.
príprava
Schéma prípravy sušienky sušienok sa veľmi nelíši od schémy ostatných, dokonca menej diétnych, analógií lahôdok. Prvá vec miešať suché zložky, vrátane škrobu, múky a prášku do pečiva. Samostatne, vajcia sú porazené maslom, cukrom a mliekom. Kvapaliny sa potom nalejú do suchého mixu, zmiešajú a získajú pružné, hladké a úplne nelepivé cesto. Polovica cesta pre sušienky je položená na pergamen a prevalcovaná do 2 mm vrstvy. Vrstva sa rozdelí na časti a misa sa umiestni do predhriatej rúry na 175 stupňov. Galletové sušienky budú pripravené po 8-10 minútach.
Recept na suché sušienky doma
Galletové sušienky sú známe svojimi priaznivými účinkami na trávenie. Ak chcete tento efekt vylepšiť z klasickej verzie pochúťky, môžete ho diverzifikovať obilninami, napríklad ovsenými vločkami. Galletové sušienky podľa tohto receptu sú vhodné aj pre deti a všetkých, ktorí dodržiavajú stravu.
zloženie:
- prášok na pečenie - 1 čajová lyžička;
- celozrnná múka - 145 g;
- pšeničná múka - 75 g;
- ovsené vločky - 50 g;
- rastlinný olej - 90 ml;
- granulovaný cukor - 20 - 45 g;
- mlieko - 60 ml.
príprava
Pomocou mlynčeka na kávu alebo vysokorýchlostného miešača premiešajte ovsené vločky na múku. Zmiešajte celú pšeničnú múku s pšeničnou múkou, pridajte mletú ovsenú múčku a prášok do pečiva. Podľa vašich vkusných preferencií a výživových indikácií pridajte k ovsenej vôli 20 až 45 gramov cukru. V suché zmesi nalejte mlieko a maslo. Hotové cesto sa ukáže ako úplne nelepivé a dokonca aj ťažko hnetenie. Dajte ju do hrúbky pol centimetra a vložte ju do predhriatej rúry na 190 stupňov po dobu 15-17 minút.
Recept na cookie sušienky "Maria"
Na nesmrteľnej klasike v osobe cookies "Maria" mnohí vyrastali a ak kompozícia cookie cookie nevyhovuje vám, potom vezmite varenie domáceho variantu. Hotové sušienky môžu byť konzumované rovnako, ale môžu byť použité ako základ pre iné lahôdky.
zloženie:
- múka - 185 g;
- škrob - 10 g;
- Maslo - 190 g;
- práškový cukor - 35 g;
- mlieko - 240 ml;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- citrónová šťava - 10 ml.
príprava
Pred príprave suchého sušienky doma nechajte múku a škrob cez sito. Všetky suché prísady spojte dohromady. Pridajte maslo do suchej zmesi a všetko spolu vymrite. Naliať do mlieka a potom pošlite sódu, ktorá bola predtým naplnená citrónovou šťavou. Po miesení elastického cesto ho rotujte na hrúbku pol centimetra a nakrájajte ho rezom akéhokoľvek tvaru. Umiestnite sušienky na plech na pečenie a pošlite ich do predhriatej rúry na 180 stupňov na 5-7 minút, alebo kým sa nerozsvieti červenou farbou.