Čo je užitočné pre kašovitú kašu?

Mnohí z nás si to pamätám už od detstva. Niekto ju miluje, niekto sa o tom zmýšľa. Pre niekoho je to sladká nostalgia na mladistvý vek, pre niekoho najstrašnejšiu nočnú moru. Áno, bude to o nej, o krupici.

Čo je krupica?

Predtým, než budete diskutovať o užitočnosti krupice z kaše , musíte najprv pochopiť, čo to je. Takže krupica kaša je pripravená z krupice, čo je, drvené zrná pšenice. Pšeničné častice v ňom sú väčšie ako v múke, ale oveľa menšie ako v pšenici. Ich veľkosť sa pohybuje v rozmedzí od 0,25 do 0,75 mm. Rozlišujte krupicové krúpy rôznych znakov:

• M - vyrobené z odrôd mäkkej pšenice, malé zrná, biele nepriehľadné, najlepšie vhodné na prípravu mliečnych kaší, maniek, kastrolov, palaciniek;
• T - vyrobené z tvrdej pšenice, má väčšie častice smotany alebo svetlo žltej farby, zvlášť dobré pre pudingy, polievky, mleté ​​mäso;
• TM - zmes dvoch predchádzajúcich odrôd, v ktorých je tvrdá pšenica reprezentovaná 20% obilnín, je univerzálna a vhodná na varenie všetkých jedál.

Užitočné vlastnosti krupice kaša

Užitočnosť krupice je určená tým, že s veľmi vysokou nutričnou hodnotou sa absorbuje takmer 100%. Preto sa mango aktívne používa v lekárskej výžive, najmä po ťažkých operáciách a infarkte, vo všeobecnosti, keď potrebujete rýchlo obnoviť silu tela a zároveň ho nepreťažovať príliš ťažkým jedlom. A hoci tam nie je veľa užitočné, krupica kaša je cenná v tom, že je vynikajúci zdroj energie. Koniec koncov, v kaši kaše veľa sacharidov , rastlinných bielkovín, ale takmer žiadne vlákno. Okrem toho obsahuje vitamíny B a vitamín E, malé množstvo železa, ako aj stopové prvky, ako je kremík (potrebné pre syntézu kolagénu - hlavný prvok spojivového tkaniva) a vanád (reguluje metabolizmus sacharidov a interferuje s tvorbou cholesterolu).

Populárna krupica sa nachádza aj v detskej výžive. Treba však mať na pamäti, že v krupici je relatívne málo vitamínov, ako aj makro a mikroprvky, je to rafinovaný výrobok a preto krupica nie je užitočnejšia ako, napríklad, cestoviny alebo biely chlieb. Okrem toho je v mange veľa lepku, ktoré môže spôsobiť alergiu u detí, preto sa neodporúča zahrnúť do výživy dieťaťa až rok. Avšak pre staršie deti môže byť káva z mliečnej krupice výbornou voľbou na večeru, tk. ľahko stráviteľný a dlhodobo vytvára pocit sýtosti, čo znamená, že karapuz bude spať celkom celú noc.