Likér je príjemný koláčový alkoholický nápoj, vyznačujúci sa bohatou arómou a vynikajúcou chuťou. Tradične sa ako základ pre jeho prípravu používa riedený alkohol alebo vodka. Dnes vám povieme, ako vytvoriť skutočný domáci likér.
Ako urobiť čerešňový likér?
zloženie:
- čerešňa - 505 g;
- cukor - 415 g;
- citrón - 15 g;
- voda 990 ml;
- vodka - 505 ml;
- Vanilín - ak je to žiaduce.
príprava
Než začnete vyrábať likér doma, dajte bobule do misy, naplňte ju čistou vodou a položte riad na stredný oheň. Po varení pridajte plátky citrónu, hodí sa cukor a vanilín. Varte sirup na 10 minút a potom jemne odstráňte riad z misky a vychladnite. Potom napnite teplý vývar a nalejte tekutinu do nádoby. Doplníme vodku, uzatvoríme nádobu uzáverom a odstráňte ju na 2 týždne na chladnom mieste. Ďalej chuť alkohol na chuť a nalejeme do tmavých, čistých fliaš.
Ako urobiť Baileys alkohol doma?
zloženie:
- vodka - 505 ml;
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- krém 10% - 405 ml;
- rozpustná v kávu - 10 g;
- cukorná vanilka - 20 g;
- vaječné žĺtky - 4 ks.
príprava
Zmiešajte žĺtky s mixérom alebo šľahačkou v hlbokej miske. Potom sme rozšírili do nich kondenzované mlieko a hodili vanilkový cukor. Všetko sa premieša na homogénnu hmotu a instantnú kávu nalejte do granúl. Potom nalejeme do krému s nízkym obsahom tuku, miešame a vstrekujeme alkohol. Hotový nápoj sa naleje do fľaše a vyberieme ju 5 hodín v chladničke.
Ako urobiť malinový likér doma?
zloženie:
- matná zrelá - 995 g;
- cukor - 995 g;
- voda 505 ml;
- alkohol - 990 ml.
príprava
Takže opatrne rozotrite bobule a stlačte dužinu cez gázu. Stlačte koláč premytý sklenenou vodou, premiešajte a prefiltrujte cez sito. Výsledná bobuľová kvapalina sa kombinuje s alkoholom, nápoj nalievame do fľaše, zatvoríme ju pokrievkou a stane sa 10 dní.
Cukor sa naleje do zvyšnej vody, zmieša sa, varí sa 5 minút a syr sa naleje do zmesi alkoholu. Ďalej sa filter odfiltruje a naleje do krásnych sklenených fliaš.
Ako si vyrobiť likér vodky z malinového sirupu?
zloženie:
- karmínový sladký sirup - 5 litrov;
- kyselina citrónová - 10 g;
- klinčeky - 5 ks;
- voda - 10 litrov;
- vodka - 4 litre.
príprava
V karmínovom sirupe nalejte vodku, hode limonádu, klinček a zrieďte nápoj s vriacou vodou. Uzavrejeme viečko s vekom a necháme ho pár hodín na slnku. Nápoj niekoľkokrát prefiltrujte, nalejte do čistých malých fliaš a uložte iba v chladničke.