Zelený čaj so zázvorom

Zelený čaj je čoraz viac populárny, najmä medzi tými, ktorí sa starajú o svoje zdravie, harmóniu a dlhovekosť. Skutočnosť, že zelený čaj je oveľa užitočnejší než čierny čaj, napríklad nikto nepochybuje. Existuje mnoho odrôd zeleného čaju, čínskych a iných krajín, ktoré sa zberajú a spracúvajú podľa rôznych tradičných technológií. Každý si môže vybrať svoje preferované odrody a vychutnať si pestrosť chuti.

Zelený čaj je v teple dobrý na potlačenie smädu. A v chladnejších dňoch je lepšie variť zelený čaj so zázvorom, čerstvým alebo v extrémnych prípadoch suchou zemou, takýto nápoj nielenže dodáva živosť, ale dokonale sa zahrieva.

Zelený čaj so zázvorom - recept

zloženie:

• dobrý zelený čaj - 2-3 čajové lyžičky s "sklíčko" alebo bez;
• čerstvý koreň zázvoru - 1 ks priemerná veľkosť;
• voda je čistá - asi 250-300 ml.

príprava

Brew tea je najlepšie v tradičnej keramickej konvici (aj keď v prípade potreby môžete použiť iné jedlá, napríklad sklo, nie len plastové alebo kovové). Zelené čaje zvyčajne pripravujú iba začiatočníkov na varenie s vodou, s výskytom prvých bublín (tento stav vody sa nazýva "biely kľúč"). Optimálna teplota varenia zelených čajov je v každom prípade od 80 do 90 ° C, výhodnejšie pri 80 ° C. V súčasnosti vyrábame elektrické varné kanvice, ktoré prinášajú vodu na požadovanú teplotu, sú veľmi pohodlné.

Keramickú kanvicu opláchneme vriacou vodou, vložíme čaj s lúpaným a nasekaným (nasekaným nôžom) chrbtom čerstvého zázvoru. Naplňte vriacou vodou na 2/3 hlasitosti alebo 3/4 (vo vietnamskej verzii, plná kanvica naraz). Po 3 - 5 minútach pridajte vodu k plnému objemu. Čakáme ďalšie 3 minúty, nalejeme čajovú kanvicu do misky malého čaju a nalejeme ju späť do kanvice. Túto akciu môžete zopakovať 2-3 krát. Čakáme na ďalšie pár minút, naliajeme čaj do pohárov alebo pohárov na 2/3 objemu a pijeme, teplo, užívajte si, meditujte. Po pití prvého varného čaju má zmysel pripraviť ho v druhej a pravdepodobne tretej dobe, najneskôr však do 2 hodín od prvého varenia. Ak budete držať dlhšie, v čaj bude vytvorený extrémne nevhodný pre látky ľudského tela. Mimochodom, keď nalejete vodu pre druhú, a ešte viac pre tretiu variť, nie je nutné plniť kanvicu na plnú hlasitosť.

Môžete pridať misku alebo šálku zeleného čaju s zázvorom plátok citróna a kto chce sladké - lyžičku medu. Samozrejme, čaj v miske by nemal byť horúci, ale iba teplý, pretože med sa rozpúšťa v horúcej vode a vytvára škodlivé látky.