Pre väčšinu ľudí narodených v Sovietskom zväze je chuťou tarhuny živá chuť detstva spolu so sitom a toffees. Teraz je na predaj veľa nápojov, ale všetky sú umelo pripravené a povieme vám, ako urobiť tarhunový nápoj doma, a zároveň bude prirodzený, užitočný a megaaromatický.
Recept na prípravu limonády z tarhuny doma
zloženie:
- estragón - 125 g;
- citrón - 1,5 ks;
- cukor - 300 g;
- voda - 1 l;
- sýtená voda;
príprava
Dajte vodu do hrnca na kachle a medzitým vyrežime estragón, nie nevyhnutne jemné, hlavnou vecou je, že kusy ľahko zapadajú do mixéra. Rezané priamo stonkami, pretože obsahujú veľa aromatických látok. budeme filtrovať buničinu, nedostanú sa do nápoja a nič nezkazia. Z citróna vytlačíme šťavu a nalejeme ju cez sito do misky mixéra, pošleme estragón a 60 gramov cukru, všetko dobre rozomelíme do kaše. Vo vriacej vode posielame cukor a aromatickú hmotu, zmiešame ju a po chvíli ju odoberieme z ohňa. Aby si estragón mohol dať svoju chuť a syrup sa ukázal byť čo najviac voňavý, je najlepšie nechať ho trvať na noci, t. J. 12 hodín. Potom sa sirup prefiltroval a zriedil silne plynnou vodou v pomere 2: 1. Ak podávate nápoj alebo slávnostný stôl, môžete vyzdobiť pohár s vetvičkou estragónu a plátkom citróna a pridať ľad.
Pijte tarchun doma z egreše
Takýto nápoj sa dá pripraviť na zimu a na konzumáciu v lete, podobne ako limonáda.
zloženie:
- egreše - 1,5 šálky;
- cukor - 250 g;
- kyselina citrónová - 5 g;
- voda - 2 litre;
- mäta a melíza - každé 2 vetvy.
príprava
Bobule sú najlepšie, aby nezrelé, trochu viac zelene, dobre ich dolu, sme triediť listy a odtrhnúť chvosty od dvoch