Sójový proteín - klady a zápory

Sójový proteín je bielkovina, ktorá má vo svojom zložení najdôležitejšie aminokyseliny, vitamíny B a E, draslík, zinok, železo atď., Ale nie je taká plná ako živočíšne bielkoviny. Dnešný sójový proteín spôsobuje veľa diskusií, a to medzi amatérskymi športovcami a odborníkmi. Niektorí veria, že tento produkt je veľmi užitočný pre zdravie, iní, že negatívne ovplyvňuje ľudské telo. Pokúsme sa zistiť, aký druh používania a poškodenia je obsiahnutý v sójovom proteíne .

Výhody a nevýhody sójového proteínu

Táto rastlinná bielkovina vďaka obsahu lecitínu pomáha s aterosklerózou, svalovou dystrofiou, zlepšuje stav ochorení žlčníka a pečene, odporúča sa pre ľudí trpiacich diabetom, Parkinsonovou chorobou. Aj sójový proteín prispieva k obnoveniu nervového tkaniva, znižuje hladinu cholesterolu v krvi, pozitívne ovplyvňuje ľudskú pamäť.

Početné štúdie ukázali, že sójový proteín zabraňuje výskytu srdcových ochorení a nádorových nádorov.

Sójový bielkovín je skvelý pre ženy, pretože znižuje riziko rakoviny prsníka, zabraňuje vyčerpaniu kostného tkaniva. Sójový proteín sa tiež používa na úbytok hmotnosti, pretože bez obsahu uhľohydrátov a tukov tento výrobok prakticky neobsahuje kalórie, ale na spracovanie sójového proteínu bude telo potrebovať veľa energetických nákladov, čo vedie k strate prebytku kilogramov. Pokiaľ ide o poškodenie, je potrebné poznamenať, že v sójovom proteíne existujú fytoestrogény, látky sú v účinku podobné ženským hormónom, takže proteín môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie mužov. Mimochodom, mnohí vedci sa domnievajú, že tieto látky môžu viesť aj k zmršťovaniu mozgu. Je tiež potrebné poznamenať, že sójový proteín má geneticky modifikovaný základ a niektoré prípady majú negatívny vplyv na pečeň a obličky.

Ako piť sójový proteín?

Dávka sójového proteínu závisí od hmotnosti osoby, v priemere je norma 1,5 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. Na výrobu takého sójového nápoja je potrebné miešať prášok (približne 50 g) so 170 až 200 ml šťavy. Jedna časť by sa mala opiť jednu hodinu pred tréningom, druhá pol hodiny po fyzickom tréningu. Sójový proteín patrí do kategórie pomalých bielkovín, takže sa môže konzumovať medzi jedlami a dokonca aj cez noc.