Najužitočnejšia, bohatá na minerály, vitamíny a ďalšie mikroelementy sa považuje za "živú" zelenú pohánku, ktorá nie je vystavená tepelnému ošetreniu, čo výrazne znižuje jej nutričnú hodnotu. Dnes, prívrženci zdravé výživy vo vysokej úcte sú naklíčené pohánka, schopný priniesť tela tak prospech a ublíženie.
Výhody vyklíčenej pohánky
Tento produkt je bohatý na bielkoviny a komplexné sacharidy, dobre trávený organizmus, takže je užitočné použiť ho pre ľudí s nadváhou. Okrem toho znižuje koncentráciu "zlého" cholesterolu v krvi a uvoľňuje telo z produktov rozkladu. Obsahuje obrovské množstvo esenciálnych aminokyselín, nezávisle od tela, ktoré sa nevyrábajú, ale zúčastňujú sa na konštrukcii svalov, kostry, kože a iných tkanív. Prítomnosť organických kyselín v ňom dáva dôvod považovať za ideálny produkt na normalizáciu acidobázickej rovnováhy v tele.
Použitie vyklíčenej zelenej pohánky spočíva v prítomnosti veľkého množstva antioxidantov: v žiadnej kultúre obilia nie je takéto množstvo. Rutinné zloženie pozitívne ovplyvňuje cievy, čím ich steny posilňujú a pôsobia ako prevencia aterosklerózy, hypertenzie atď.
Ako používať naklíčený pohánka?
Môže sa použiť ako samostatný samostatný výrobok alebo ako súčasť iných jedál, napríklad šalátov. Nie je zakázané koření so korením , soľou, rastlinnými olejmi a funguje dobre aj s kyslými mliečnymi výrobkami. Poškodenie tohto výrobku spočíva v jeho nekontrolovanom použití, pretože vo veľkom množstve "živá" pohánka môže vyvolať poruchy trávenia, ťažkosti, nevoľnosť, nadúvanie. Je to spôsobené proteínom, ktorý obsahuje.