Nie veľa ľudí vie o výhodách a poškodení medu z repky, pretože je zriedkavé. Tento med sa vyznačuje svetlo žltej nepriehľadnej farby, ostrú arómu a horkú pachuť.
Znásilnenie rastie dobytok, ale rýchlo vedie k vyčerpaniu, takže sa osije veľmi málo. Z tohto dôvodu majú včelári náročnú úlohu. Je potrebné nielen spracovať tento rozmarný výrobok, ale aj nájsť miesto, kde bude zbieraný taký vzácny nektár.
Jeden hektár pôdy počas kvitnutia repkového semena (od mája do júna) dáva príležitosť zbierať až 90 litrov medu. Výsledkom je, že med je oveľa menej, čo je spôsobené jeho rýchlou kryštalizáciou. Po pobyte medu vo voštinách viac ako 24 hodín je už nemožné ho vyčerpať.
Repkový olej je veľmi náchylný na fermentačné procesy, takže je veľmi dôležité dodržiavať pravidlá jeho skladovania. Banka s medom by mala byť na tmavom a chladnom mieste.
Vlastnosti repkového medu
Repkový olej sa často používa pri rôznych silných liekoch a to všetko vďaka jeho zloženiu, ktoré sa radikálne líši od iných odrôd.
Užitočné vlastnosti medu z repkového semena sú v prítomnosti vitamínov , minerálov, stopových prvkov a biologicky aktívnych látok. Veľký počet mikroelementov potrebných na normálne fungovanie ľudského tela vysvetľuje užitočnosť repkového medu. Napríklad: železo, jód, sodík, fosfor, zinok a draslík .
Zvláštna výhoda medu z repky je priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém. Množstvo minerálnych solí v tomto mede je podobné množstvu solí v ľudskom tele, čo znamená, že je ideálne na liečbu mnohých krvných ochorení a ochorení spojených so srdcom a krvnými cievami.
Keď hovoríme o poškodení medu, je dôležité poznamenať, že med by mal byť používaný s opatrnosťou u ľudí, ktorí sú obézni, diabetici a tí, ktorí majú alergiu na včelie výrobky.