Pravdepodobne aspoň raz narazíte na takúto rastlinu ako jusai, ale možno ste ani nevedeli, čo sa nazýva. Druhým názvom tejto rastliny je cibuľová vetvička alebo voňavka. Užitočné vlastnosti jusai sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v cibule alebo cesnaku. Jusai alebo jutsai nám prišli z Mongolska a Číny, po chvíli sa rastlina rýchlo rozšírila aj v našich zemepisných šírkach.
Ako užitočné je jusai?
Táto rastlina je obľúbená mnohými kvôli jej chuťovým vlastnostiam, často sa používa pri varení. Môže sa pridať do riadu v čerstvej forme alebo dokonca v konzervách na zimu. Nikto o vlastnostiach jussai nemá vplyv na zmrazenie, takže ho môžete uložiť v tejto forme.
Podobnosť s cibuľou dala rastline rovnaké užitočné vlastnosti a liečivé vlastnosti. V porovnaní s inými podobnými rastlinami je to jedna z najkvalitnejších. Okrem pestovania ako prídavku k riadu je tiež dôležitá ako ozdoba na poli kvôli listom jasne zelenej farby. Jusai kvitne v malých bielych kvetoch, ktoré sa nazývajú aj hviezdičky.
Použitie cibule jusai je okamžite viditeľné. Kvetenstvo a listy rastliny obsahujú značné množstvo kyseliny askorbovej, ktorá pomáha pri posilňovaní imunity a nielen. Táto rastlina aktivuje funkciu endokrinného systému, posilňuje steny ciev a chrupavky. Takáto cibuľka je užitočná na konzumáciu počas prechladnutia a chorôb dýchacieho systému. Pomáha tiež odstrániť žlč.
Výhody a poškodenie jusai
Použitie tejto rastliny stojí s opatrnosťou, najmä po prvýkrát, z dôvodu, že môže spôsobiť alergiu, ak je u niektorých ľudí netolerantná.
Neodporúča sa používať ho pre ľudí so zápalovými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, napokon, podobne ako cibuľa, môže spôsobiť pálenie záhy a nepríjemné pocity, takže pri zavádzaní tejto rastliny do stravy začnite používať ju z malého množstva.