Letné koktaily môžu byť alkoholické alebo nealkoholické, ale v každom prípade ich hlavným poslaním je osviežiť. Zhromaždili sme niekoľko letných čerstvých, určených na boj proti teplu.
Letný osviežujúci nealkoholický koktail s bazalkou
zloženie:
- zelená bazalka - 4-6 listov;
- cukor - pol storočia;
- voda - 1/2 st.
príprava
Listy bazalky sa premyjú a sušia. Dajte ich do hrnca spolu s cukrom a vodou. Zmes umiestňujeme na strednú teplotu a varíme, kým sa cukor nerozpustí. Odoberte horúci sirup z tepla a nechajte vychladnúť. Počas chladenia listy dodajú všetky svoje esenciálne oleje a obohacujú sirupovou chuťou a arómou. Teraz zostáva odstrániť listy a rozdeliť sirup na 6 častí. Zrieďte sirup s čerstvou vodou a ľadom a dosiahnite požadovaný stupeň sladkosti nápoja. V hotovom kokteilu zostáva pridať plátok citróna.
Ako pripraviť letný osviežujúci koktail "Mojito"?
Mojito - obľúbený pre mnoho letných osviežujúcich nápojov, ktoré je možné pripraviť v alkoholických i nealkoholických verziách. V našom prípade tradičný recept doplní ananás.
zloženie:
- rum - 60 ml;
- ananásový džús - 60 ml;
- oranžový likér - 15 ml;
- limetová šťava - 15 ml;
- čerstvá mäta - hrsť;
- sýtená voda - 60 ml.
príprava
Zmiešajte všetky zložky nápoja vo vysokej sklo. Pepper mäta oddelene pomocou drevenej lyžice alebo paličky a pridajte do skla k ostatným zložkám. Nápoj pridáme drveným ľadom a zdobíme čerstvou mätou, plátkami citróna a ananásom.
Recept na letný osviežujúci kokteil z broskýň a čaju
zloženie:
- zelený čaj - 8 vriec;
- broskyne - 6 ks;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 1/4 st. + 1/2 polievkové lyžice;
- šampanské - 1 fľašu.
príprava
Čajové vrecká sa naplnia šiestimi šálkami vriacej vody a ponechajú sa variť 5 minút. Z vareného čaju odstraňujeme vrecká a necháme ho vychladnúť počas prípravy zostávajúcich zložiek.
Broskyne sú odlúpané a lúpané s 1/4 šálky cukru v mixéri. Brúsené zemiaky rozomeleme sitom.
Z polovice pohára cukru varíme sirup. Pri príprave sa cukor jednoducho topí v hrnci a nechá sa úplne vychladnúť. Do čaju sa pridá hotový sirup, taktiež pošleme broskyňové pyré. Ak je to žiaduce, nápoj môže byť posilnený pridaním 300 ml gínu. Teraz zelený čaj s broskyňami zostáva úplne chladený.
Ak chcete nakŕmiť do pohára, nalejte rozdrvený ľad a dajte kúsky broskýň. Najlepšie so zeleným čajom a dokončite nápoj so šampanským podľa vkusu. Ak chcete vytvoriť úplne nealkoholickú verziu nápoja, nahraďte šampanské šumivou vodou.