Kapusta - kalórie

Kapusta je jednou z najstarších kultivovaných rastlín na svete, je známe, že sa pestuje v starovekom Egypte, starovekej Číne atď. A popularita tejto zeleniny sa vôbec neznižovala, naopak, chovatelia naďalej zavádzajú čoraz viac svojich odrôd.

Výhody hmoty produktu: chutné, dlho skladované, vhodné na varenie všetkých jedál, obsahuje veľké množstvo hodnotných látok, je výživný s nízkym obsahom kcal, pre ktoré je biela kapusta a milovaná.

Môžete použiť zeleninu nielen pre jedlo, aj keď je to hlavný účel. Úspešne liečia mnohé choroby, často sa používajú v receptoch tradičnej medicíny. Napríklad kvôli nízkym obsahom kalórií sa biela kapusta odporúča jesť kvôli obezite a je tiež vhodná na komplexné čistenie čriev. Kapustový list sa aplikuje na popáleniny, jeho šťava pomáha zbaviť sa zažívacích problémov atď.

Zloženie biele kapusty

Užitočné vlastnosti a nízky obsah kalórií v bielej kapusty závisia od jej zloženia. V nej je takmer žiadny tuk, dostatok bielkovín a pomerne veľa karbohydrátových zlúčenín. Obsahuje tiež vlákno, peptidy, laktózu, enzýmy, minerálne soli, vitamíny. Napríklad vitamín C v bielej kapuste tak veľa, že len sto gramov produktu bude plniť každodennú potrebu pre to. Vitamín A je prítomný v ľahko stráviteľnej forme - vo forme betakaroténu, a to znamená, že telo dokáže úplne spracovať. Ako súčasť bielej kapusty je prezentovaný unikátny vitamín U, ktorý sa nazýva aj antiulcer. Je to vďaka nemu, že kapustová šťava má vlastnosť stimulovať trávenie.

Tí, ktorí sledujú tento obrázok, je dôležité presne vedieť, koľko uhľohydrátov je prítomných v bielej kapuste. Ale nie je natoľko znepokojujúce. Hoci rastlina obsahuje asi 4,7 gramov sacharidových zlúčenín na sto gramov produktu, je to prijateľná hodnota. Všetky tieto uhľohydráty sú úplne premenené na energiu a nie sú oneskorené vo forme tukových tkanív.

Kalorický obsah bielych kapust

Táto univerzálna zelenina môže byť varená, dusená, pečená, kyslá, solené, používa sa ako náplň na koláče atď. Hoci, samozrejme, najužitočnejšie je šalát z čerstvej kapusty. Je veľmi ľahké variť: len nakrájajte zeleninu, vložte do misky na šalát a naplňte ju olejom. Jedná sa o vynikajúce jedlo z jedál, ktoré je užitočné pre tvar a trávenie. Je nemožné zotaviť sa jesť, pretože obsah kalórií čerstvej kapusty je len 28 kcal na sto gramov.

Varená zelenina má podobnú energetickú hodnotu. Ale ak varenie nepridáva olej alebo mäsový vývar, obsah kalórií varená biela kapusta bude asi 80-100 kcal na sto gramov. Po vyhorení rastlina zostane nízkokalorická, ak sa počas varenia nepoužívajú živočíšne tuky ani mastné mäso. Strava, ktorá nepoškodí postavu, bude považovaná za jedlo, ktoré zahŕňa iba zeleninu, rastlinný olej a korenie. Kalorický obsah bielej kapuste, v závislosti od množstva zložiek, sa bude meniť od 100 do 400 kcal. Zemiaky tiež pridávajú kalóriovú misku, takže je lepšie ju nahradiť fazuľou. Môžete dokonca uhasiť kyslá kapusta, solené a marinované kapusta. Toto jedlo bude pikantnejšou zaujímavou chuťou a jeho obsah kalórií neprekročí vyššie uvedené.