Pike - ryba je veľmi chutná, ale musí byť schopná variť. Ako pečúť šťuku v rúre v celku a kusy, prečítajte si nižšie.
Ako pečať šťuku v rúre vo fólii?
zloženie:
- veľká šťuka - 1 ks;
- mrkva - 200 g;
- cibuľa - 400 g;
- dlhosrstá ryža - 150 g;
- soľ;
- horčica - 25 g;
- kyslá smotana - 90 g;
- citrón - polovica;
- vajcia - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- prášok čierneho korenia.
príprava
Pripravíme šťuku: čistíme váhy. Vyberáme vnútornosti, žiabry. Umývame kostru. Nakrájame ju soľou, korením a nasekaným cesnakom. Rice sa varí a potom sa umyje. Cibuľa čistite, nakrájajte na kocky (asi 100 g), mlejte mrkvu. Passeruem sa ukáže na čistý stav, potom vložíme mrkvu, soľ, korenie a zjemníme, kým nebude mäkký. Mix ryžu so zeleninou. Jedeme vajíčko, dajte ochucovadlo a dobre ho premiešajte. Na plechu v 2 vrstvách obloženia fólie. Cibuľu nakrájame na krúžky a položíme na fóliu. Ryža a zelenina sú plnené šťukou. Brucho je šité. Ryby položíme na cibuľový vankúš. Mix smotanu s horčicou. Nakrájame plátky citróna. Namočte šťuku do výplne. Zhora miesto hrnček citróna. Kryt s fóliou, upevnenie okrajov. Plnená šťuka, pečená v rúre, bude pripravená asi za 1 hodinu a 20 minút pri 180 stupňoch.
Pike pečené v rúre s kyslou smotanou - recept
zloženie:
- šťuka celá - 1 ks;
- prírodné maslo - 30 g;
- kyslá smotana - 800 g;
- soľ;
- citrón - 1 kus;
- korenia.
príprava
Čistime šťuku a môj. Zhora vytvárame malé šikmé rezy. Mäso tŕňeme soľou a korením, ale aj olejom. Potom sme ju vložili do hlbokého plechu na pečenie. Ryby posielame do rúry a pečeme až do červenej. Potom ju nalejeme kyslou smotanou, pokrývame plech fóliou a 150 stupňov stojeme v rúre asi 30 minút. pripravené ryby môžu byť nalievané s citrónovou šťavou.
Ako pečúť šťuku v rúre so zemiakmi?
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 500 g;
- cesnak - 4-5 denticles;
- štika - 1 kus;
- soľ;
- majonéza - 90 g;
- korenie.
príprava
Olúpané šťuky nakrájame na kusy asi 2 cm silné, pridajte soľ, korenie a pridajte rozdrvený cesnak. Rozdrvte 100 g cibule, pridajte ju do rýb, premiešajte a nechajte asi hodinu. Čistíme zemiaky, nakrájame na veľké kocky, rozdeľujeme ich do misky, slaním, korením a posypeme cibuľou a nakrájame na polkruhy. Znova podsalivaem a korenie. Na vrchole s okom majonézy. Umiestňujeme kusy rýb, na nich tiež dávame trochu majonézy. Pri 180 stupňoch pečieme asi 40 minút.