Angrell, či takzvané "severné hrozno", je trvalý ker s jedinečnými bobuľami, ktoré zase sú kompromisom medzi chutnými a užitočnými. Keď sa dozviete, aké sú vitamíny v angreštu, pochopíte, prečo sa doteraz tieto plody používajú na boj proti rôznym ochoreniam, ale predovšetkým v súvislosti s potravinovým traktom, krvnými ochoreniami a poruchami žlčových ciest.
Aké vitamíny sa nachádzajú v egrešoch?
Vo egrešu veľa rôznych vitamínov a mikroživín:
- veľké množstvo vitamínu C - asi 50 mg - nebudete prekvapení, že táto látka výrazne pomáha našej imunite v boji proti nachladnutiu chrípke podobné katastrofy;
- vitamín A a jeho provitamín, karotén - a to je dobre známy asistent v boji proti nočnej slepote;
- významné množstvo vitamínov B zodpovedných za syntézu energie z glukózy, nervovej aktivity, výživy mozgu;
- aj v paradajkách je ľahké nájsť - rutín, organické kyseliny, fosfor, sodík, horčík, jód, fluór, zinok, atď.
Tmavé bobule obsahujú vitamín P a veľa pektínu, ktorého úlohou je odstrániť ťažké kovy a nadbytočné rádioaktívne zlúčeniny z ľudského tela. Jedným z hlavných rysov egreše je posilnenie krehkých ciev a ochrana proti vnútorným a vonkajším krvácaním.
Zoznam, čo vitamíny obsahuje egreše, v žiadnom prípade, nemôžete zabudnúť na rôzne fázy dozrievania bobúľ. Niekto má rád zelené, žlté bobule z egrešov - majú vysoký obsah organických kyselín, ale ak budete trochu počkať a dať bobule, aby sa stal purpurovo-fialový, bude tiež zvyšovať obsah vitamínu R.
Angreštáľ je zdroj železa , ktorý pomáha s anémiou a zvyšuje hladinu erytrocytov v krvi. Zloženie bobuľa je bohaté na triesloviny. Zrelé plody angreštu obsahujú serotonín, večný bojovník s nádormi v tele, dobre a samozrejme aj prírodné antidepresívum.