Takéto jedlá ako sú polievky zeleniny, vrátane polievok a krémových polievok, sa často odporúčajú, aby zahŕňali menu rôznych stravy.
Rôzne zeleninové strava - jedlo je jednoduché, dobre absorbované ľudským telom. Navyše, tento druh potravy je niekedy jednoducho nevyhnutné zahrnúť do stravy rôzne choroby počas exacerbácie a aby sa zabránilo exacerbácii.
Princípy varenia dietetických zeleninových polievok
Rastlinné diétne polievky sú vynikajúcou voľbou jedál pre tých, ktorí sa chcú stavať, a je chybou myslieť si, že takéto polievky by nemali obsahovať tuky. Hlavnou vecou je, že tuky nie sú kombinované s "krátkymi" sacharidmi, a preto, vzhľadom na to, akú zeleninu (av akých množstvách) potrebujeme na prípravu polievky, budeme obzvlášť pozorní pri výbere a dávkovaní výrobkov s vysokým glykemickým indexom (zemiaky, najmä biele, niektoré iné výrobky). Malo by sa tiež pamätať na to, že pri leštenie a varení zeleniny (hovoriacich o mrkve a repy) sa užitočné polysacharidy, tj "dlhé" sacharidy rozkladajú na nerentabilné monosugary.
Rastlinné diétne polievky je možné pripraviť na mäsových vývaroch (kuracie, hovädzie, morské, jahňacie), ako aj na ryby alebo hubové bujóny na báze mlieka alebo iných fermentovaných mliečnych výrobkov (kefír, jogurt, tekutý nesladený jogurt atď. alebo na vode.
Samozrejme, pri príprave dietetických zeleninových polievok by mala byť veľmi opatrná av malom množstve používať rôzne druhy korenia, rovnako ako výrobky s výrazným agresívnym vkusom.
Zeleninová výživa
zloženie:
- hrášok suchý (môžete hrášok) - 1 pohár;
- cibuľa - 1 ks;
- brokolica - 200 g;
- cuketu - 200 g;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajková pasta bez konzervačných látok - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cibuľová zelenina a ostatné čerstvé bylinky;
- cesnak - 1 hrebeň;
- minimálne korenie (bobkový list atď.);
- olivový olej extra panenský.
príprava
Zmáčajte hrášok po dobu 3 hodín a najlepšie v noci v 3-4 pohároch vody (opätovné napučiavanie sa objaví, keď sa hrášok vleje s vriacou vodou). Ráno premývame hrach (prednostne vriacou vodou),