Diabetes je čoraz bežnejšou chorobou, ktorá sa vyskytuje v dôsledku endokrinných porúch v pankrease, a to problémov so syntézou inzulínu. Počkajte, premýšľajte svoje diétne sušienky so sladkým čajom, že niekto dômyselne príde s očkovacou látkou proti cukrovke - príliš neopatrná pre tvrdú realitu nášho sveta. Chrániť sa pred cukrovkou je možné, aj keď máte genetickú predispozíciu.
A ak už bola diagnostikovaná, všetko, čo môžete urobiť pre seba, je vytvoriť najpriaznivejšie životné podmienky, pri ktorých sa zníži riziko komplikácií. A, samozrejme, pokúste sa urobiť svoj život čo najviac plný, bez ohľadu na injekcie inzulínu. To vám pomôže vybrať správne produkty pre cukrovku, pretože diéta je hlavnou súčasťou terapie tejto choroby.
Diabetes mellitus typu I
Z oboch typov cukrovky je prvý najnebezpečnejší. Ide o inzulín-dependentný typ, to znamená, že terapeutická výživa by mala zabrániť kolísaniu hladiny glukózy v krvi. Bohužiaľ, táto jediná strava sa nedá dosiahnuť, tu je dôležitá inzulínová terapia - to znamená konštantné injekcie. Pre cukrovku typu I nie je toľko, čo budete jesť, ako koľko. Pre ľahšie započítanie bolo vynájdené 1 XE (jednotka pečiva), čo sa rovná 12 g uhľohydrátov alebo 1 plátok chleba. Diabetická výživa je 7-8 XE na jedno jedlo.
Diabetes mellitus typu II
Jedná sa o typ inzulínu nezávislý, hlavným problémom je obezita, a preto je dôležitý nízky príjem kalórií s vhodne vybranými potravinami pre cukrovku a telesnú aktivitu.
Zakázané potraviny pri diabete mellitus
Hlavným zakázaným produktom cukrovky je cukor a samozrejme všetko, čo ho obsahuje. Okrem toho všetky tukové a neprirodzené produkty spadajú pod zákaz:
- bohaté bujóny;
- tučné mäso;
- pečenie, najmä cesto a pečivo;
- tučné ryby vrátane údenín, solené a konzervované;
- kaviár;
- mastné mliečne výrobky, solené syry, sladké syry;
- výrobky z múky najvyššej triedy, ako aj biela ryža;
- salinita, marinované výrobky;
- sladké ovocie a bobule - figy, banány, dátumy ;
- sladkosti;
- sladké šťavy - hroznový, broskyňový, limonády, sóda.
Výrobky schválené pre diabetes mellitus
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, schválené výrobky pre cukrovku sú dosť, aby sa jesť lahodne a rôznorodo:
- zeleninové polievky, vývar s nízkym obsahom tuku;
- nízkotučné odrody mäsa, hydiny, rýb;
- na výrobky odporúčané pre cukrovku zahŕňajú výrobky vyrobené z múky z ražnej múky a chlieb s otrubami z múky druhej triedy;
- z spôsobov varenia - varenie, v pare a v rúre;
- konzervované ryby sú povolené len vtedy, ak sú ryby vo svojej šťave;
- na výrobky, ktoré znižujú cukrovú cukrovku, patria zelenina a zelenina - šalát, tekvica, uhorky, paradajky, baklažán, kapusta, najlepšie - v surovej forme;
- kyslé a kyslé sladké ovocie - jablká, grapefruity , ako aj želé a kompóty bez pridania cukru;
- vajcia - do 2 ks. týždeň;
- kaša - pohánka, ovsená vňať, perličkový jačmeň.