Okroshka je ideálnym jedlom pre horúci deň, ktorý umožňuje nielen uspokojiť hlad, ale aj smäd. Existuje veľa rôznych receptov, ale najobľúbenejšou možnosťou je použitie kefír. Upozorňujeme, že letné polievky sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné.
Výhody a poškodenie okroshki na kefíre
Jednou z hlavných výhod tejto misky je nízka kalorická hodnota , pretože dietetický recept obsahuje čerstvú zeleninu, chudé mäso a mliečny výrobok. V priemere predstavuje 100 gramov približne 60 kcal. Stojí za zváženie, že keď pridáte k polievke, šunke a iným podobným výrobkom, energetická hodnota rastie. Nízkokalorická okroska na kefír má pozitívny vplyv na tráviaci systém. Zlepšením práce tráviaceho traktu sú ďalšie potraviny konzumované, trávené v tele oveľa rýchlejšie a lepšie. Vzhľadom na prítomnosť zeleniny, ktorá obsahuje vlákninu, dochádza k čisteniu čriev z produktov rozkladu.
Ako pripraviť okroshku na kefír?
Môžete pripraviť prvé jedlá výhradne zo zeleniny alebo použiť kuracie alebo chudé mäso.
Nízkokalorické okroshka
zloženie:
- kefír 1% obsah tuku - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- zemiaky - 240 g;
- uhorka - 2 kusy;
- zelená cibuľa - 6 peria.
príprava
Zemiaky a vajcia musia byť varené a očistené. Zelenú zeleninu nakrájajte na kocku a rozmiešajte vajcia vidličkou. Cibuľa musí byť jemne nakrájaná. Spojte pripravené zložky, pridajte trochu soli a naplňte všetko kefírom.
Recept na zníženie hmotnosti spoločnosťou Dyukan
zloženie:
- kefír 1% obsah tuku - 0,5 l;
- vajcia - 1 kus;
- kuracie prsia - 200 g;
- uhorka - 1 kus;
- reďkovka - 5 ks;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- petržlen - 1 partia.
príprava
Vajcia a prsia variť a uhorku vyberieme z uhorky. Jemne nakrájajte zeleninu. Rezané zložky nakrájajte na kocky, kombinujte ich a naplňte ich kefírmi. Ak sa dostanete veľmi silné okroshka, potom pridajte trochu vody a nechajte pol hodiny v chladničke.
Recept na ľahké okroshki na kefír pre chudnutie
zloženie:
- kefír 1% obsah tuku - 300 g;
- uhorka - 200 g;
- reďkovka - 100 g;
- cesnak - 2 zuby;
- zelenina - 60 g;
- citrónová šťava - 2 lyžičky.
- studená voda - 200 g;
- soľ, korenie a malú mätu.
príprava
Zelenina nakrájaná akýmkoľvek spôsobom a cesnakový rošt alebo kotleta. Zrušte zeleninu. Zmiešajte všetky prísady, pridajte soľ a korenie. Samostatne kombinujte kefír, vodu a pridajte citrónovú šťavu, aby ste získali ľahké kyslé misky. Výslednou kvapalinou nalejte pripravené výrobky a premiešajte. Podávajte s mätou.