Čočka nie je pre nás typickým potravinárskym produktom, pretože v našich zemepisných šírkach je oveľa bežnejšie používať jeho analóg - pohánka. A naozaj majú veľa spoločného. Napríklad v prípade nízkeho hemoglobínu odporúčame jesť pohánku a pečeň av Latinskej Amerike rovnakú pečeň, ale so šošovicou, pretože pohánka s nimi nerastie.
Ale keďže šošovka je užitočná, stravná a dokonca aj chutná, máme všetko právo diverzifikovať stravu . Dnes vám poviem o chudnutie pokrmov zo šošovice.
výhoda
Začnime s popisom hlavných užitočných vlastností.
Šošovka obsahuje rozpustné aj nerozpustné vlákno. Prvý je zodpovedný za normalizáciu využívania mikroflóry
cholesterol a zníženie cukru v krvi a druhá zlepšuje črevnú peristaltiku.
Šošovky sú ideálnym rastlinným zdrojom bielkovín, množstvom esenciálnych aminokyselín, vitamínmi B. Je veľmi kalorický, rovnako ako všetky bielkovinové produkty, takže sa nemusíte báť používať predpisy založené na šošovke. A na druhej strane šošovka nie je vôbec kalorická - 100 g hotového výrobku obsahuje len 300 kcal.Lentil povzbudzuje, slúži ako prevencia proti rakovine, ochoreniam močových ciest, zabraňuje potratu počas tehotenstva, zvyšuje imunitu.
recepty
Môžete ľahko usporiadať šošovku mono diétu, pretože môžete nájsť desiatky rôznych receptov na varenie šošovice na chudnutie.
Avšak vopred by mala byť všetka šošovka namočená na noc vo vode, rovnako ako v fazuli. V opačnom prípade, kým čakáte na jej ochotu, nejedzte niečo hladové.
Zelené šošovky sú varené najhoršie. Používa sa na ďalšiu prípravu šalátov, pretože zachováva tvar. Hnedá šošovka má príchuť orechov, najlepšie sa hodí na polievky. Pre obilniny odporúčame používať červenú odrodu - je rýchlejší ako všetci, je tiež ideálny pre štiepané zemiaky. A posledná trieda šošovice "beluga" je zvonka najkrajšie - malá a čierna, podobne ako kaviár.
Začnime najjednoduchšou vecou - s kašou šošovicou na chudnutie.
Kaša zo šošovice
zloženie:
- červená šošovka - 100 g;
- cibuľa - ½ ks;
- mrkva - 1 kus;
- maslo - 1 lyžica.
príprava
Varenie časti červenej šošovice, smažte cibuľu a mrkvu v panvici. Do hotovej kaše pridajte smaženie.
Môžete tiež variť a polievkovať šošovku na chudnutie, jedenie, ktoré bude skutočným potešením po štandardnej "bylinkovej" strave.
Lentilová polievka
zloženie:
- hnedá šošovka - 250 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- králik - 300 g;
- voda - 2 l;
- olivový olej - 2 lyžice.
príprava
Pri príprave tejto polievky umyjeme šošovku vo vode, ľahíme vo vode, nakrájame na cibuľu, mrkvu rozotrieme a nakrájame zemiaky jemne na kocky. To všetko je naplnené vodou a variť asi hodinu. Do tej doby pečieme králičie mäso v panvici a pridáme ho na dosky pri servírovaní polievky.