Almondové mlieko je nápoj, ktorý je veľmi podobný sójovému mlieku a používa sa už od stredoveku. Jeho hlavnou výhodou je možnosť udržania čerstvosti dlhú dobu bez nízkej teploty. Nižšie budeme hovoriť o výhodách a škodách mandľového mlieka, ako aj o jeho vlastnostiach.
Užitočné vlastnosti mandľového mlieka
Použitie mandľového mlieka je primárne zabezpečené nedostatkom laktózy v jeho zložení, čo spôsobuje poškodenie zdravia, vyvoláva alergické reakcie a zvýšený cholesterol. Vápnik, ktorý je vo veľkom množstve obsiahnutý v mandľovom mlieku, má priaznivý vplyv na ľudský kostný systém, ako aj stav zubov, vlasov a nechtov.
Obsahuje mandľové mlieko a fosfor , ktoré sa podieľajú na regenerácii kostného tkaniva, ako aj horčík - minerál, ktorý je potrebný na normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému. Tento nápoj je tiež bohatý na mangán, zinok, meď a iné užitočné látky. A to nie sú všetky užitočné vlastnosti mandľového mlieka.
Pravidelná konzumácia mlieka prispieva k úbytku hmotnosti, čo je spôsobené nízkym obsahom kalórií. V mandľovom mlieku obsahuje veľké množstvo omega mastných kyselín, ktoré normalizujú krvný tlak a znižujú riziko srdcových ochorení. Veľmi užitočné mandľové mlieko pre ľudí trpiacich cukrovkou. Tento nápoj nezvyšuje hladinu cukru v krvi a môže dokonca znížiť riziko tejto choroby. Pravidelné používanie mlieka zvyšuje svaly. Obsah vlákniny v mandľovom mlieku podporuje trávenie a vitamín A - zlepšuje videnie.
Tento nápoj je veľmi užitočný pre tehotné ženy a deti. Tiež mandľové mlieko zlepší stav človeka pneumóniou, zápalom dýchacích ciest a bolesťou hlavy.
Okrem toho sa mandľové mlieko široko používa v kozmeteológii s cieľom očistiť a zmäkčiť pokožku. Tento nápoj je možné umývať a otrieť.
Poškodenie mandľového mlieka
Často sa v potravinovom mandľovom mlieku pridáva taká potravinová prísada, ako karagén, získaný z červených morských rias. Použitie takého nápoja môže viesť k zápalu gastrointestinálneho traktu, zhoršiť priebeh Crohnovej choroby, ulceróznej kolitídy a koronárneho ochorenia srdca, ako aj rozvoj rakoviny.