Výrobky z kyslého mlieka sú základom a významnou súčasťou mnohých diét, a to ako na úbytok na váhe, tak na lekárske účely. Jogurt, ako jeden z najkvalitnejších a najkvalitnejších druhov tejto kategórie výrobkov, sa právom považuje za vodcu spolu s kefírmi a tvarohom.
Pri nákupe priemyselných jogurtov existuje veľké riziko, že bude obsahovať rôzne prísady (konzervačné látky, emulgátory, látky zvyšujúce chuť), ktoré vôbec neznižujú užitočné vlastnosti. Jogurt na správnu technológiu sa nazýva produkt, ktorý obsahuje výlučne mliečne a bakteriálne kvasenie.
Výhody a poškodenie kvasiniek Evitaly
Vďaka suchému droždiu Evitalia tu bola príležitosť pripraviť doma kvalitné, ekologické a samozrejme užitočné jogurty. Nikto, pravdepodobne, nespôsobuje pochybnosti, že domáce jogurt pripravený vlastnými rukami z kvalitného mlieka a živého kvasu prinesie oveľa väčší úžitok telu, pretože je 100% prírodný a vždy čerstvý.
Použitie štartéra Evitaly spočíva v jeho zložení:
- živé bakterie z kyslého mlieka;
- vitamíny A, E, C, F, skupina B (B1, B2, B6, B12) a kyselina listová;
- minerálne soli vápnika, železa, draslíka a horčíka .
Vďaka tejto biochemickej kompozícii má domáce jogurno nielen priaznivý účinok na tráviace orgány, ale aj posilňuje obranyschopnosť tela, obnovuje imunitný systém a zdravú črevnú mikroflóru, zlepšuje funkčnú kapacitu pečene a obličiek, pomáha bojovať proti alergickým reakciám, zvyšuje celkový tonus a boje s hypovitaminózou nedostatok minerálov.
Aplikácia štartéra Evitilia
Pripravte si jogurt z kvasu Evitalia nie je veľký
- Varte 2 litre mlieka a ochlaďte na 40 stupňov, odstráňte penu a naplňte kvas, dobre premiešajte. Miska na mlieko by mala byť zabalená do niekoľkých vrstiev papiera a opatrne zabalená s uterákom alebo koberec. Nechajte 12-14 hodín.
- Pri použití jogurtu alebo multivarkára sa pozorujú rovnaké proporcie, ale samotný proces je rýchlejší (približne 6 hodín).
Je potrebné mať na pamäti, že tlustšie mlieko, viac jogurt môže byť varené. Pre mlieko 2,5% - 2 litre, pre mlieko 6% - 4 litre. V hotovom jogurte na chuť a túžbu môžete pridať cukor, med alebo akékoľvek bobule, ovocie a sušené ovocie . Evitaly nemá žiadnu škodu a kontraindikácie kvasu.