Olej získaný lisovaním semien amarantu (alebo sirky, ktoré sa dlho neopatrne považovali za burinu) je zdrojom cenných látok a veľmi chutným obväzom pre šaláty. Dnes sa dozvedáme, aký amarantový olej je dobrý a ako ho správne používať.
Terapeutické vlastnosti amarantového oleja
Výrobok sa vyznačuje pôsobivým obsahom užitočných látok, medzi ktoré patrí:
- mastné kyseliny (mono- a poly-nasýtené);
- fosfolipidov;
- skvalén;
- fytosteroly;
- vitamín E, D;
- karotenoidov;
- žlčové kyseliny;
- Draslík, železo, meď, fosfor, horčík, vápnik.
Užitočné vlastnosti amarantového oleja sú z veľkej časti spôsobené obsahom najsilnejších antioxidantov: vitamín E a skvalén - v tomto produkte sú prítomné v zriedkavej a obzvlášť aktívnej forme tokotrienolu.
Olej zo semien amarantu spomaľuje proces starnutia, posilňuje imunitný systém, znižuje cholesterol, zabraňuje tvorbe nádorov a krvných zrazenín, rozvoj zápalu.
Liečba amarantovým olejom
Liečba amarantového oleja odporúča mnoho lekárov, ak:
- Choroby gastrointestinálneho traktu - olej liečia vredy a rany.
- Problémy s kardiovaskulárnym systémom - neumožňujú tvorbu aterosklerotických plakov, normalizujú krvný tlak, rýchlosť, silu a rytmus srdcového tepu.
- Zranenia a dermatologické ochorenia - má účinok hojenia rán, neumožňuje vývoj húb, baktérií, vírusov, urýchľuje regeneráciu prvkov.
- Anémia - amarantový olej stimuluje syntézu hemoglobínu.
- Choroby hrdla , ústnej dutiny - majú baktericídny účinok.
- Obezita a diabetes mellitus - zlepšuje metabolizmus tukov, reguluje hladinu glukózy.
- Gynekologické ochorenia - liečia eróziu, zmierňujú zápal, normalizujú hormonálne pozadie.
- Choroby nervového systému , stres, bolesti hlavy, psychoemočné poruchy - stimulujú tvorbu acetylcholínu a serotonínu.
- Onkologické ochorenia - má radiačné a protikarcinogénne vlastnosti.
Ako používať amarantový olej?
Na profylaxiu sa výrobok pija dvakrát denne na 1 čajovú lyžičku počas jedla (pred príjmom, olej v injekčnej liekovke sa musí dobre pretrepať). Dĺžka trvania kurzu je jeden mesiac. najlepšie je opakovať na jar a na jeseň.
Na uzdravenie zranení sa amarantový olej dvakrát denne vlieva do poškodených oblastí a odstraňuje zbytky utierky.
Použitie lieku ako lieku má schváliť lekár. Okrem toho má amarantový olej kontraindikácie:
- cholelitiáza alebo urolitiáza;
- cholecystitída;
- pankreatitída (akútna, chronická forma);
- individuálna neznášanlivosť.
Amarantový olej je skvelý na vyprážanie - jedlo dostane príjemnú vôňu a nehorí.
Amarantový olej v kozmeteológii
Vlastné vlastnosti hojenia rán, amarantový olej pomáha bojovať s herpes, jazvy, akné, spálenie.
Produkt sa tiež používa:
- pre anticelulitídnu masáž;
- ako ochranný prostriedok proti ultrafialovému žiareniu;
- ako súčasť masiek.
Ak chcete zachovať príjemnú farbu pokožky a mladosť, pomôže vám táto maska: amarantový olej (1 lyžička) je kombinovaný s kozmetickým ílom (1 lyžičkou) zriedenou vo vode. Kashitsu sa uchováva 15 minút na tvári. Postup opakujte raz týždenne. Je tiež užitočné mazať kožu so zmesou amarantového oleja a citrónovej šťavy (rovnomerne).
Ako variť amarantový olej doma?
Hotový výrobok môžete zakúpiť v lekárni a môžete to urobiť sami. Budete potrebovať:
- semená amarantu (vybrané 1 kg);
- olivový olej (prvé odstreďovanie, 1,5 l)
; - mlynček na kávu;
- panvica na vyprážanie;
- veľká fľaša.
Príprava amarantového oleja začína jemným vyprážaním semien v panvici. Potom sa rozdrvia v mlynčeku na kávu, výsledná múka sa naleje do fľaše olivového oleja, dôkladne sa premieša a pokryje viečkom. Nasledujúce tri týždne bude fľašu potrebné pretrepať (1 krát denne). Tento výrobok je stlačený cez päťvrstvovú gázu, kryt je uložený na tmavom mieste.