Názov tohto koreňa je preložený ako "koreň" a jeho vlasť možno považovať za stredomorské. Dnes sa pestuje obrovský počet odrôd reďkoviek, ktoré sa navzájom líšia tvarom, farbou a chuťou. Najčastejšie sa vyskytuje niekoľko druhov - zelená, čierna, biela a ružová a ako užitočná bude každá z týchto zmienok povedané v tomto článku.
Zloženie a užitočné vlastnosti
Tí, ktorí majú záujem o to, aký druh reďkovky je užitočnejší, stojí za to sa dozvedieť viac o každom z nich. Vo všeobecnosti je ich chemické zloženie totožné. V nich sú vitamíny C, B, organické kyseliny, glykozidy, éterické oleje, enzýmy, vlákna , látky obsahujúce síru, aminokyseliny, početné minerály - draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo a pod. choleretikum, diuretikum, antispazmodikum, expektorant a ďalšie vlastnosti.
Tí, ktorí majú záujem o to, či je zelená reďkovka užitočná, stojí za to povedať, že zvyšuje obsah látok, ktoré stimulujú chuť do jedla. Aktivujú syntézu tráviacich enzýmov, zlepšujú činnosť tráviaceho traktu a pôsobia ako prevencia zápchy a stagnácie žlče v žlčníku. Okrem toho, zelená reďkovka zmierňuje nadmerný cholesterol, čo znižuje riziko vzniku aterosklerózy.
Spýtajte sa, čo je užitočné na reďkelenie bielej, môžete odpovedať, že obsahuje viac ako v iných odrodách vitamínu C a v skutočnosti posilňuje obranyschopnosť tela, zvyšuje imunitu a odolnosť voči sezónnym infekciám a chrípke. Šťava tejto zeleniny sa používa od dávnych čias na boj proti pigmentovým škvrnám a pihám. Ale čierna reďkovka je nevyhnutná pre kašeľ spôsobený neproduktívnym sputom pri bronchitíde, pneumónii a iných ochoreniach dýchacieho traktu. Étery a
Užitočné vlastnosti ružovej reďkovky poskytujú základ pre jeho použitie na odstránenie nadbytočnej tekutiny z tela, normalizácia krvného tlaku, zlepšenie funkcií obličiek. Šťava tohto koreňa sa aktívne používa na skoré hojenie rezov a malých rán, vredov, pustúl a podobne. Prítomnosť minimálneho množstva tukov a uhľohydrátov spôsobuje, že tento produkt je diétny.