Mnohí zvykli vnímať pohánku ako obilný produkt, čo znamená, že obsahuje maximálne množstvo sacharidov. Avšak medzi všetkými krupami tento proteín obsahuje pomerne veľa bielkovín (to je druhý názov proteínu), kvôli ktorému je tak populárny medzi športovcami a ľuďmi, ktorí sledujú svoju postavu. Z tohto článku sa dozviete, koľko v bielkovinách pohánky, a ako môžete použiť tento výrobok s prínosom pre zdravie.
Koľko gramov bielkovín v pohánke (krupica)?
Ak hovoríme o surovej krupici a nie o varenej prídavnej miske, údaje sa ukážu ako pomerne veľké: energetická hodnota je 330 kcal, z čoho 12,6 g bielkovín, 64 g sacharidov (s 0 g cukrov!), 3,3 g - tuky.
Keď vieme, koľko bielkovín je obsiahnutých v surovej pohánke, stojí za to pamätať, že v procese varenia sa tento výrobok napučia trikrát a všetky jeho ukazovatele trpia významnými zmenami.
Koľko bielkovín je varené v pohánke?
Hovoríme o tom, koľko bielkovín v pohánke, ktoré je už pripravené na spotrebu, môžete vidieť, že všetky údaje boli znížené trikrát: energetická hodnota je 110 kcal, zatiaľ čo bielkovina v množstve 4,2 gramov, sacharidy - 21,3 g, tuky - 1,1 g. Tak, varená pohánka je užitočný, výživný produkt, ktorý ľahko a trvalo usadzuje a prináša veľké výhody telu.
Vitamín-minerálne zloženie pohánky
Pohanková kaša, ktorú miluje veľa od detstva, je bohatá na rôzne vitamíny a minerály. Medzi vitamínmi v nej najviac E a PP, a tiež tam je dostatočné množstvo beta-karoténu, A, B1, B2, B6 a B9. Mnohí konštatujú, že so zahrnutím pohánky do stravy sa zlepšuje stav vlasov, nechtov a kože - tento účinok je spôsobený množstvom vitamínov.
Okrem toho v pohánke obsahuje mnoho stopových prvkov - horčík, draslík, vápnik, sodík, chlór, síra, fosfor, jód, železo, zinok, meď, mangán, fluór, selén, kremík a niektoré ďalšie. Jedná sa o perfektné raňajky a prílohu na akékoľvek mäsové jedlá!
Ako je užitočné jesť pohánka?
Pre všetky pohánkové stravy sa používa skôr zaujímavý recept na varenie pohánky: pohárik umytých obilnín sa vloží do termosky, naleje sa do troch pohárov strmých vriacich vôd, zatvorí sa a nechá sa ostať celú noc. Nasledujúce ráno dostanete celý termos z lahodnej, drobenej pohánky. Predpokladá sa, že s týmto prípravkom zachováva maximálny počet užitočných látok a je schopný priniesť najväčší prínos pre celý organizmus.