Chlieb pripravený doma, ukáže sa, samozrejme, chutnejšie a užitočnejšie než kúpil. Ponúkame vám jednoduché recepty na biely chlieb v chlebe, ktoré vaša rodina určite ocení.
Jednoduchý recept na biely chlieb v chlebe
zloženie:
- pšeničná múka - 530 g;
- olivový olej - 10 ml;
- soľ - 5 g;
- suché rýchlo sa rozpúšťajúce droždie - 15 g;
- biely cukor - 10 g;
- voda - 375 ml.
príprava
Pri výrobe chleba sme preosievali vopred preosiate múku. Teraz hádzame soľ a nalejeme olivový olej. Ďalej uvádzame suché droždie a cukor. Naplňte suchú zmes studenou vodou a nastavte prístroj na režim "Normálny chlieb". Čas pečenia sme nastavili asi 4 hodiny a kôra - stredná. Pripravte si z pekárne opatrne odložiť horúci chlieb, položte na stôl a na chvíľu pokrývajte uterák.
Lahodný biely chlieb v chlebe - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 465 g;
- kukuričná múka - 115 g;
- mlieko pasterizované - 355 ml;
- maslo - 35 g;
- obyčajná soľ - 5 g;
- cukor - 15 g;
- kurkuma - štipka;
- rýchlo pôsobiace kvasinky - 10 g.
príprava
V pekárni pekáreň nalievali teplé pasterizované mlieko a krémové roztopené maslo. Vylijeme do dvoch druhov múky, hodíme soľ, cukor, droždie a kurkuma. V zariadení vyberieme program "francúzsky chlieb" a nastavíme čas na 4 hodiny. Po zvukovom signáli opatrne vyberajte horúci chlieb a nechajte ho na rošte ochladzovať. Potom ho nakrájajte na plátky a podávame vzdušný a mäkký chlieb na stôl.
Biely chlieb na kefíre v chlebe
zloženie:
- múka - 125 g;
- kefír - 305 ml;
- pšeničná múka - 355 g;
- suché rýchlo pôsobiace kvasinky - 5 g;
- biely cukor - 10 g;
- soľ jemná - 5 g;
- rastlinný olej - 15 ml.
príprava
Pred varením bieleho chleba v zariadení na pečenie chleba mierne ho zahrejte. Následne nalejte do vedra prístroja rastlinný olej a teplý fermentovaný mliečny výrobok. Ďalej odoberáme soľ, jemný cukor a triedime obidve druhy múky. Nakoniec pridajte rýchlo sa rozpúšťajúce kvasinky a zatvorte pekáč. Nastavíme režim Chlieb, uvádzame hmotnosť 750 gramov, čas je približne 4 hodiny a kôra je tmavá. Pripravený horúci kukuricový chlieb s krehkou kôrou sa opatrne odstráni, ochladí sa na rošte a potom sa nakrája na kúsky.