Napriek tomu, že bielkovinové tyčinky sú považované za športový produkt, môžu ich používať bežní ľudia v podmienkach nedostatku času ako občerstvenie. Je možné pripraviť proteínové tyčinky s vlastnými rukami doma a vyzdvihnúť lekárske predpisy.
Ako vytvoriť proteínový pruh doma?
Vkusné a výživné domáce proteínové tyčinky sa pripravujú dvoma spôsobmi - s pečením v rúre a bez tepelného spracovania.
Najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť bielkovinovú tyčinku s vlastnými rukami, je zmiešať zložky, vytvoriť hmotu a odstrániť ju do mrazničky do chladničky. V tomto prípade budete konať takto:
- najskôr musíte vyzdvihnúť zložky - bielkovinový prášok, múku (všetko, čo môžete konzumovať surový - napríklad kokos alebo mandľ), mlieko (krava, kokosový orech), plnivo (med, orechy, kokosové čipy)
- potom sa vybraná múka zmieša s bielkovinou a pridá sa mlieko, proporcie by mali byť zvolené tak, aby hmotnosť bola dostatočne hrubá;
- potom sa do polotovaru pridávajú plnivá;
- mala by sa vytvoriť hotová hmota na tyčinky, namočiť v roztavenej čokoláde a umiestniť na chladné miesto na tvrdnutie.
Avšak tento jednoduchý spôsob výroby bielkovinového občerstvenia má jednu vážnu nevýhodu: je takmer nemožné niesť hotový výrobok, najmä v teplom počasí - tyčinka sa topí. V takýchto prípadoch môžete pečať bielkovinový pruh.
Recept na taký bar je tiež žiaduci, založený na vlastnom vkuse. Na základe toho je možné brať ovsené vločky, múku, suché mlieko, na základe ktorých je potrebné pridať 2-4 rozmerné lyžice bielkovín . Potom sa pridajú voda a vajcia. Môžete pridať med, javorový sirup, ľanové semienka alebo sezamové semená, maslový banán, sušené ovocie. Pečieme zmes v peci na pergamen, tvoríme párky alebo jednu vrstvu, ktorá je potom rozrezaná na jednotlivé časti.