Bobkový list je korenie, ktoré sa používa pre mnohé jedlá a robí ich ešte chutnejšie a aromatické. Okrem toho lekárske výskumy ukázali, že táto rastlina je veľmi prospešná pre ľudské zdravie.
Aplikácia listov bobov
Ako korenie sú bobkové listy široko používané v sušených aj čerstvých. Hlavnou výhodou tohto zariadenia je zachovanie užitočných vlastností s riadnym a dlhodobým skladovaním. Zloženie vavrínových semien obsahuje obrovské množstvo esenciálnych olejov, a preto sa zriedkavo používajú pri varení.
Zvyčajne sa bobkový list pridáva do dušených mäsových polievok, mäsových polievok, marinád a zeleniny. Tiež sa táto korenina používa na solenie tukov, marinovanie rýb, príchutí octu, pudingov a pokrmov z hydiny, omáčok a hranolkov.
Neodporúča sa vystaviť bobkový list predĺženému vareniu s hlavným produktom. V prvých jedlách by mala byť umiestnená 5 minút pred pripravenosťou a v druhej - 10 minút. Hlavným pravidlom je zmiernenie používania tejto koreniny. V marinádach by sa malo pridať maximálne 2-3 listy vavrína.
Na 100 gramov vavrín je 313 kalórií.
Užitočné vlastnosti bobkový list
Je veľmi užitočné používať korenie počas obdobia vrcholového prechladnutia, pretože použitie vavrínového listu pre imunitu je veľmi vysoké. Je to spôsobené jeho phytoncides, ktoré aktívne zničia patogénne baktérie.
Bavorský list obsahuje: vitamíny PP, C, B, A, proteíny, mangán, meď, sodík, železo , selén, zinok, horčík, draslík, vápnik, fosfor, taniny, nasýtené mastné kyseliny, fytoncidy, tuky, sacharidy , organické kyseliny a éterické oleje. Vďaka tomuto chemickému zloženiu sú listy bobule užitočné pre ľudské telo a poškodenie je možné len pri veľkom množstve konzumácie.
Listy bôbov môžu zlepšiť chuť do jedla a urýchliť tráviace procesy. Aj rastlinný extrakt je veľmi účinný pri čistení tela toxínov a toxínov. Infúzia z vavríny dokonale upokojuje nervový systém, fixuje činnosť tráviaceho traktu, zastavuje krvácanie a odstraňuje kameň z obličiek. Veľmi užitočný je bobkový list s cukrovkou vďaka schopnosti upraviť metabolizmus uhľohydrátov a normalizovať hladinu cukru v krvi.
Infúzia z vavríny má priaznivý účinok na pokožku, zmierňuje jej zvýšenie obsahu tuku, vyrážky, vekové škvrny a akné. Pre kozmetické účely sa vavrínový olej aktívne používa v boji proti suchému kože a napodobňuje vrásky.
Vo forme odvaru je bobkový list užitočný pre telo tým, že pomáha zbaviť sa bolesti v ušiach, silného kašľa, dlhotrvajúcu rinitídu, artritídu, reumatizmus a dnu. Nočné kúpele s odvarom - vynikajúcim prostriedkom na nadmerné potenie nôh. Poskytovanie neoceniteľných výhod, bobkový list tiež majú kontraindikácie, ktoré sú tiež dôležité vedieť.
Škody a kontraindikácie bobkových listov
Opustenie použitia bobkového listu, ako aj infúzie a odvariek je potrebné pre ľudí náchylných na alergické reakcie a tehotné ženy. Rastlina má vzrušujúci účinok na maternicu, čo môže viesť k potratom. Vzhľadom na vysoký obsah trieslovín na vavrínovom liste môže dôjsť k poškodeniu zdravia, ak sú ochorenia pečene a kardiovaskulárneho systému.