Syr je jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších výrobkov na stole. Vynikajúca chuť, ideálna kombinácia s iným jedlom a samozrejme neoceniteľným prínosom pre ľudské telo, o čom je známy tento mliečny výrobok.
štruktúra
Z dôvodu bohatej vitamínovej kompozície musí byť syr nutne zahrnutý do ľudskej stravy . Tento výrobok je veľmi ľahko stráviteľný v tele, zatiaľ čo je nasýtený obrovským množstvom živín. Medzi minerály v syre prevažujú vápnik, draslík, železo, horčík, fosfor, zinok, atď Vitamínové zloženie je veľmi rozmanité, je to vitamín A a vitamíny skupiny B, vitamíny C, PP, E atď.
V syre sú tiež aminokyseliny, ako je lyzín, tryptofán, metionín, ktoré sú nevyhnutné pre ľudské zdravie, ale nemôžu byť produkované samotným telom.
Mimochodom, na 100 gramov syra obsahuje dennú dávku vápnika, ktorá je potrebná pre ľudské kosti a zuby.
Výhody syra
Existuje obrovské množstvo rôznych syrov: mäkké, tvrdé, nízkotučné, mastné atď., Každý z nich prináša veľké výhody ľudskému telu. Tu sú hlavné vlastnosti všetkých syrov:
- vitamín B, prítomný v tejto mliečnej pochúťke, posilňuje nervový systém;
- vitamín D pomáha pri asimilácii stopových prvkov a minerálov;
- pravidelné používanie syra normalizuje všetky metabolické procesy v tele;
- vápnik posilňuje kosti a chráni zuby pred kazom;
- používanie syrov je užitočné pre ľudí trpiacich gastritídou a žalúdočnými vredmi;
- mikroelementy pomáhajú obnoviť normálny proces trávenia.
Avšak pre každodenné použitie je lepšie vybrať odrody s nízkym obsahom tuku, ako je čedar alebo mozzarella, pretože lekári a odborníci na výživu zistili, že ide o najužitočnejší druh syra. Predpokladá sa, že odolené nízkotučné odrody eliminujú problémy s trávením a všeobecne posilňujú imunitu.
Poškodenie syra
Škody na syre, ako aj výhody, už dlho známe. Ľudia s vysokým cholesterolom nechcú jesť tučné jedlá, výber by sa mal zastaviť na syre, ktorej obsah tuku je nižší ako 20%.
Niektoré typy tohto produktu, napríklad syr s plesňou, obsahujú baktérie, kvôli čomu sa môže vyvinúť listerióza. Preto je lepšie zdržať sa takejto rozmanitosti pre budúce matky.
Ak konzumujete syry vo veľkom množstve, môžu spôsobiť migrény, narušiť spánok a dokonca prudko zvýšiť krvný tlak. Tiež by nemali jesť veľmi tučné druhy syrov pre ľudí s akútnymi ochoreniami žalúdka.
Syr pri strate hmotnosti
Syr sa považuje za jeden z najbežnejších potravinových produktov napriek skutočnosti, že je pomerne vysoký obsah kalórií. Tuhé a nízkotučné syry na výživu sú najvhodnejšie. Nevytvárajú stagnáciu tekutiny v tele a urýchľujú metabolické procesy, čo vedie k strate nadbytočnej hmotnosti . Spotreba syra by však mala byť v rozumných medziach, pretože prakticky nemá uhľohydráty. Ak sa rozhodnete sedieť na syrovej strave, potom tento produkt kombinujte s bylinami, zeleninou, ražným chlebom a jogurtom.
Syr - nepostrádateľný asistent pri chudnutí, ale v malých množstvách.