Látku s názvom cucurbitin sa nachádza v uhorkách. Táto zelenina, ako v surovom a slanom tvare, sú konzumované mnohými ľuďmi. Nie všetci si však uvedomujú výhody a poškodenie cucurbitacínu. Vedieť, že tieto informácie sú potrebné, pretože to je jedna z hlavných látok, ktoré sú obsiahnuté v uhorkách.
Čo je užitočné pre cucurbitin?
Najväčšie množstvo kurkurbínu obsahuje taký druh uhorky ako kornúšok . Práve v nich je koncentrácia tejto látky najväčšia. Ale pred nákupom a prípravou šalátov z uhoriek, poďme sa pozrieť na to, ako užitočná je táto zelenina a cucurbitin.
Kukurbinacín pomáha nášmu telu zničiť atypické bunky, teda tie, ktoré potenciálne vedú k vzniku malígneho nádoru. Ochrana pred rakovinou je hlavným prínosom pri používaní cucurbitacínu. Absorbovaný v žalúdku, chráni naše črevá a iné orgány pred vznikom malígnych nádorov. Preto je potrebné jesť uhorky v jedle.
Najväčšie množstvo tejto látky obsahuje čerstvú, neošetrenú alebo tepelne ošetrenú zeleninu. Napriek tomu, že nakladané alebo nakladané uhorky obsahujú aj cucurbitin, nestojí za to úplne vylúčiť.
Čo ešte obsahuje uhorky?
Okrem už uvedenej látky táto zelenina obsahuje iné vitamíny . Avšak obsah týchto vitamínov nemožno nazvať vysokým. Na uhorky, príliš veľa vody, takže sú užitočné nie ako prostriedok beriberi, ale skôr ako prostriedok na odstránenie nadbytočnej tekutiny z tela.
Vzhľadom na vysoký obsah vody, táto zelenina nám pomáha vyhnúť sa dehydratácii, problémom s zápchou, pomôcť s cystitídou. Hlavnou výhodou uhoriek je, že prakticky nespôsobujú alergie, sú povolené s akoukoľvek diétou, pomáhajú čistiť črevá. To je dôvod, prečo môžu byť bezpečne zjedli tí, ktorí chcú schudnúť, a deti.